Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 455 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Лук репчатый 50 г
Льняное масло холодного отжима 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.8% 7600 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 13.6% 1556 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.8% 7552 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.7% 1818 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 8.5% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 7.7% 2744 г
альфа Каротин 0.623 мкг ~
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 10.9% 1961 г
Лютеин + Зеаксантин 29.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.9% 4390 г
Витамин В4, холин 5.16 мг 500 мг 1% 2.1% 9690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 3% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 16.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 49.856 мкг 400 мкг 12.5% 26.7% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 22.99 мг 90 мг 25.5% 54.4% 391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 1.5% 14286 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.985 мг ~
дельта Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 80645 г
Витамин К, филлохинон 29.2 мкг 120 мкг 24.3% 51.8% 411 г
Витамин РР, НЭ 0.4205 мг 20 мг 2.1% 4.5% 4756 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.9 мг 2500 мг 9.1% 19.4% 1102 г
Кальций, Ca 52.34 мг 1000 мг 5.2% 11.1% 1911 г
Кремний, Si 1.986 мг 30 мг 6.6% 14.1% 1511 г
Магний, Mg 9.06 мг 400 мг 2.3% 4.9% 4415 г
Натрий, Na 9.99 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 13013 г
Сера, S 15.22 мг 1000 мг 1.5% 3.2% 6570 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 8.5% 2524 г
Хлор, Cl 17.33 мг 2300 мг 0.8% 1.7% 13272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.385 мг 18 мг 2.1% 4.5% 4675 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Кобальт, Co 1.986 мкг 10 мкг 19.9% 42.4% 504 г
Литий, Li 7.945 мкг ~
Марганец, Mn 0.1725 мг 2 мг 8.6% 18.3% 1159 г
Медь, Cu 58.4 мкг 1000 мкг 5.8% 12.4% 1712 г
Молибден, Mo 1.918 мкг 70 мкг 2.7% 5.8% 3650 г
Никель, Ni 3.767 мкг ~
Рубидий, Rb 74.5 мкг ~
Селен, Se 0.518 мкг 55 мкг 0.9% 1.9% 10618 г
Фтор, F 7.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 6.4% 3311 г
Цинк, Zn 0.2588 мг 12 мг 2.2% 4.7% 4637 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 213.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 22.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.356 мг ~
Стигмастерол 1.027 мг ~
бета Ситостерол 7.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.646 г min 16.8 г 3.8% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.626 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.368 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 45%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.488 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.863 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.828 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.9 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,5 %, витамином C - 25,5 %, витамином K - 24,3 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы