Рецепт Котлетки с сухой картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки с сухой картошкой

Фарш из свинины и говядины 400 г
Куриный фарш 400 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Картофельное пюре сухое, растворимое, быстрого приготовления (хлопья, крупка) 75 г
Способ приготовления

Слепить котлеты и варить 30 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки с сухой картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.9 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 851 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.3% 543 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.3% 448 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.6% 3085 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 3939 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 1.6% 3169 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 8% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 10.2% 497 г
Витамин В4, холин 92.31 мг 500 мг 18.5% 9.3% 542 г
Витамин В5, пантотеновая 1.134 мг 5 мг 22.7% 11.5% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.542 мг 2 мг 27.1% 13.7% 369 г
Витамин В9, фолаты 5.156 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7758 г
Витамин В12, кобаламин 0.713 мкг 3 мкг 23.8% 12% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 2.2% 2283 г
Витамин D3, холекальциферол 0.208 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 1% 4886 г
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.104 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2376 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.9968 мг 20 мг 35% 17.7% 286 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 6.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 510.48 мг 2500 мг 20.4% 10.3% 490 г
Кальций, Ca 23.43 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4268 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 3.1% 1635 г
Натрий, Na 562.89 мг 1300 мг 43.3% 21.9% 231 г
Сера, S 99.77 мг 1000 мг 10% 5.1% 1002 г
Фосфор, P 198.5 мг 800 мг 24.8% 12.5% 403 г
Хлор, Cl 762.38 мг 2300 мг 33.1% 16.7% 302 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 3.7% 1344 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7212 г
Кобальт, Co 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 6.2% 814 г
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6494 г
Медь, Cu 68.36 мкг 1000 мкг 6.8% 3.4% 1463 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 1.5% 3500 г
Селен, Se 26.163 мкг 55 мкг 47.6% 24.1% 210 г
Фтор, F 5.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69565 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Цинк, Zn 1.8611 мг 12 мг 15.5% 7.8% 645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.278 г ~
Валин 0.984 г ~
Гистидин* 0.695 г ~
Изолейцин 0.902 г ~
Лейцин 1.567 г ~
Лизин 1.679 г ~
Метионин 0.527 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.838 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.826 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.142 г ~
Аспарагиновая кислота 1.803 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 1.015 г ~
Глутаминовая кислота 2.916 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 0.848 г ~
Тирозин 0.773 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.781 г min 16.8 г 34.4% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.459 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.146 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.822 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.589 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.048 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.09 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.067 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.067 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлетки с сухой картошкой составляет 197,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.9 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ С СУХОЙ КАРТОШКОЙ

Котлетки с сухой картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B2 - 20,1 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 27,1 %, витамином B12 - 23,8 %, витамином PP - 35 %, калием - 20,4 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 33,1 %, кобальтом - 12,3 %, селеном - 47,6 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Котлетки с сухой картошкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки с сухой картошкой, калорийность 197,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки с сухой картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты