Рецепт Яичная запеканка с шампиньонами и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичная запеканка с шампиньонами и ветчиной

Шампиньоны	30 г
Яйцо куриное	1 С1
Ветчина с Индейкой [Империя Вкуса]	50 г
Перец сладкий красный	30 г
Помидор (томат), парниковый	30 г
Лёгкий Сыр 30% [Лента]	20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	30 г
Петрушка свежая	20 г

Способ приготовления

Шампиньоны, ветчину, болгарский перец, помидор, зелень нарезаем кубиками посолить, добавить любимые специи, перемешать. Делаем заливку: Яйцо разбить в миску смешать с молоком, добавить соль, перец и залить наши овощи, сверху посыпаем сыром и в духовку. Выпекаем при t 180 гр. 20 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичная запеканка с шампиньонами и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.8 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1986 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	12.6%	938 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	9.3%	1273 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.8%	6636 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.1%	2857 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	4.2%	2748 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	172.5 мкг	900 мкг	19.2%	22.6%	522 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.74 мг	5 мг	14.8%	17.5%	676 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3.7%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	11%	1071 г
Витамин В4, холин	54.27 мг	500 мг	10.9%	12.9%	921 г
Витамин В5, пантотеновая	0.556 мг	5 мг	11.1%	13.1%	899 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	6.4%	1869 г
Витамин В9, фолаты	15.577 мкг	400 мкг	3.9%	4.6%	2568 г
Витамин В12, кобаламин	0.135 мкг	3 мкг	4.5%	5.3%	2222 г
Витамин C, аскорбиновая	43.57 мг	90 мг	48.4%	57.1%	207 г
Витамин D, кальциферол	0.438 мкг	10 мкг	4.4%	5.2%	2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.343 мг	15 мг	2.3%	2.7%	4373 г
Витамин Н, биотин	6.131 мкг	50 мкг	12.3%	14.5%	816 г
Витамин К, филлохинон	127.7 мкг	120 мкг	106.4%	125.5%	94 г
Витамин РР, НЭ	1.7245 мг	20 мг	8.6%	10.1%	1160 г
Ниацин	0.829 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.31 мг	2500 мг	8.5%	10%	1172 г
Кальций, Ca	45.58 мг	1000 мг	4.6%	5.4%	2194 г
Кремний, Si	4.731 мг	30 мг	15.8%	18.6%	634 г
Магний, Mg	13 мг	400 мг	3.3%	3.9%	3077 г
Натрий, Na	36.81 мг	1300 мг	2.8%	3.3%	3532 г
Сера, S	44.89 мг	1000 мг	4.5%	5.3%	2228 г
Фосфор, P	73.8 мг	800 мг	9.2%	10.8%	1084 г
Хлор, Cl	65.5 мг	2300 мг	2.8%	3.3%	3511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	102.4 мкг	~
Бор, B	20.8 мкг	~
Ванадий, V	2.17 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	5.2%	2250 г
Йод, I	7.87 мкг	150 мкг	5.2%	6.1%	1906 г
Кобальт, Co	5.112 мкг	10 мкг	51.1%	60.3%	196 г
Литий, Li	15.092 мкг	~
Марганец, Mn	0.0695 мг	2 мг	3.5%	4.1%	2878 г
Медь, Cu	110.73 мкг	1000 мкг	11.1%	13.1%	903 г
Молибден, Mo	3.892 мкг	70 мкг	5.6%	6.6%	1799 г
Никель, Ni	2.846 мкг	~
Олово, Sn	1.73 мкг	~
Рубидий, Rb	23.8 мкг	~
Селен, Se	9.085 мкг	55 мкг	16.5%	19.5%	605 г
Стронций, Sr	5.61 мкг	~
Титан, Ti	6.63 мкг	~
Фтор, F	35.31 мкг	4000 мкг	0.9%	1.1%	11328 г
Хром, Cr	4.23 мкг	50 мкг	8.5%	10%	1182 г
Цинк, Zn	0.4481 мг	12 мг	3.7%	4.4%	2678 г
Цирконий, Zr	0.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.104 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.155 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.121 г	~
Лейцин	0.214 г	~
Лизин	0.181 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.141 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.13 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.227 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.137 г	~
Аспарагиновая кислота	0.237 г	~
Глицин	0.081 г	~
Глутаминовая кислота	0.34 г	~
Пролин	0.077 г	~
Серин	0.179 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	110.42 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.401 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.17 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.061 г	min 16.8 г	6.3%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.791 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.306 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.268 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Яичная запеканка с шампиньонами и ветчиной составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.8 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНАЯ ЗАПЕКАНКА С ШАМПИНЬОНАМИ И ВЕТЧИНОЙ

Яичная запеканка с шампиньонами и ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином C - 48,4 %, витамином H - 12,3 %, витамином K - 106,4 %, кремнием - 15,8 %, кобальтом - 51,1 %, медью - 11,1 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Яичная запеканка с шампиньонами и ветчиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичная запеканка с шампиньонами и ветчиной, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичная запеканка с шампиньонами и ветчиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Легкий салат с креветками и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе