Рецепт запиканка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запиканка капустная

Лук репчатый (Жарка) 313 г
Яйцо куриное (Запекание) 252 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 164 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 100 г
Сулугуни 200 г
Капуста белокочанная (Запекание) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запиканка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.3% 1188 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.3% 1191 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.7% 2671 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.4% 1053 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2975 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 6.4% 1528 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 9.8% 1011 г
Витамин В4, холин 46.91 мг 500 мг 9.4% 9.3% 1066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 5% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 17.903 мкг 400 мкг 4.5% 4.4% 2234 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 3.9% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 17.49 мг 90 мг 19.4% 19.2% 515 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 4.2% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4747 г
Витамин Н, биотин 3.554 мкг 50 мкг 7.1% 7% 1407 г
Витамин К, филлохинон 45.9 мкг 120 мкг 38.3% 37.8% 261 г
Витамин РР, НЭ 1.9884 мг 20 мг 9.9% 9.8% 1006 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.59 мг 2500 мг 9.1% 9% 1103 г
Кальций, Ca 130.41 мг 1000 мг 13% 12.8% 767 г
Кремний, Si 0.362 мг 30 мг 1.2% 1.2% 8287 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2047 г
Натрий, Na 157.68 мг 1300 мг 12.1% 11.9% 824 г
Сера, S 93.4 мг 1000 мг 9.3% 9.2% 1071 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 14.6% 678 г
Хлор, Cl 62.86 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.3 мкг ~
Бор, B 162.1 мкг ~
Ванадий, V 6.21 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 5.1% 1933 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 4.1% 2381 г
Кобальт, Co 5.857 мкг 10 мкг 58.6% 57.8% 171 г
Марганец, Mn 0.1774 мг 2 мг 8.9% 8.8% 1127 г
Медь, Cu 83.22 мкг 1000 мкг 8.3% 8.2% 1202 г
Молибден, Mo 8.115 мкг 70 мкг 11.6% 11.5% 863 г
Никель, Ni 10.301 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 89.8 мкг ~
Селен, Se 5.194 мкг 55 мкг 9.4% 9.3% 1059 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 23.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17087 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 8.4% 1174 г
Цинк, Zn 0.6452 мг 12 мг 5.4% 5.3% 1860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.755 г min 16.8 г 4.5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность запиканка капустная составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПИКАНКА КАПУСТНАЯ

запиканка капустная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,4 %, витамином K - 38,3 %, кальцием - 13 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 58,6 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен запиканка капустная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запиканка капустная, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запиканка капустная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы