Рецепт Индейка запеченая с бейби картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка запеченая с бейби картофелем

Индейка, голень, мясо с кожей 450 г
Картофель 900 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец душистый, молотый 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запеченая с бейби картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.4% 974 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.5% 1400 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.5% 2047 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 1.634 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.9% 1314 г
Витамин В4, холин 30.89 мг 500 мг 6.2% 5.6% 1619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 9.8% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 14% 651 г
Витамин В9, фолаты 7.239 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5526 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 18.9% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 13.3% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6135 г
Витамин D3, холекальциферол 0.163 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.763 мг 15 мг 5.1% 4.6% 1966 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.749 мг 20 мг 13.7% 12.5% 728 г
Ниацин 0.85 мг ~
Бетаин 1.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.69 мг 2500 мг 17.6% 16% 567 г
Кальций, Ca 11.73 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8525 г
Кремний, Si 32.68 мг 30 мг 108.9% 99.2% 92 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 5% 1805 г
Натрий, Na 172.04 мг 1300 мг 13.2% 12% 756 г
Сера, S 86.88 мг 1000 мг 8.7% 7.9% 1151 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 10% 912 г
Хлор, Cl 254.65 мг 2300 мг 11.1% 10.1% 903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 562.1 мкг ~
Бор, B 75.2 мкг ~
Ванадий, V 97.39 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 5% 1835 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 2% 4587 г
Кобальт, Co 3.322 мкг 10 мкг 33.2% 30.2% 301 г
Литий, Li 50.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.4% 1695 г
Медь, Cu 119.07 мкг 1000 мкг 11.9% 10.8% 840 г
Молибден, Mo 5.628 мкг 70 мкг 8% 7.3% 1244 г
Никель, Ni 3.268 мкг ~
Рубидий, Rb 326.8 мкг ~
Селен, Se 6.813 мкг 55 мкг 12.4% 11.3% 807 г
Стронций, Sr 6.07 мкг ~
Фтор, F 19.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20387 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 11.9% 765 г
Цинк, Zn 1.1931 мг 12 мг 9.9% 9% 1006 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.804 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.525 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.766 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.675 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.039 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.084 мг ~
бета Ситостерол 2.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.211 г min 16.8 г 7.2% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.641 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Индейка запеченая с бейби картофелем составляет 109,8 кКал.

  • Порция = 230 гр (252.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ЗАПЕЧЕНАЯ С БЕЙБИ КАРТОФЕЛЕМ

Индейка запеченая с бейби картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином C - 14,6 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 17,6 %, кремнием - 108,9 %, фосфором - 11 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 33,2 %, медью - 11,9 %, селеном - 12,4 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Индейка запеченая с бейби картофелем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка запеченая с бейби картофелем, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка запеченая с бейби картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты