Рецепт Мойва тушеная с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва тушеная с луком и морковью

Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Мойва осенняя (Тушение) 500 г
Вода 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва тушеная с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 797 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.4% 874 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 15.8% 299 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.5% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.2 мкг 900 мкг 31.2% 14.8% 320 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 1.433 мг 5 мг 28.7% 13.6% 349 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В4, холин 2.29 мг 500 мг 0.5% 0.2% 21834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.375 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4776 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.88 мг 15 мг 25.9% 12.3% 387 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20325 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.2421 мг 20 мг 11.2% 5.3% 892 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.17 мг 2500 мг 9% 4.3% 1115 г
Кальций, Ca 28.57 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3500 г
Кремний, Si 3.633 мг 30 мг 12.1% 5.7% 826 г
Магний, Mg 25.72 мг 400 мг 6.4% 3% 1555 г
Натрий, Na 42.09 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 3089 г
Сера, S 98.43 мг 1000 мг 9.8% 4.6% 1016 г
Фосфор, P 170.8 мг 800 мг 21.4% 10.1% 468 г
Хлор, Cl 102.55 мг 2300 мг 4.5% 2.1% 2243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.2 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 12.42 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 1.2% 3879 г
Йод, I 15.42 мкг 150 мкг 10.3% 4.9% 973 г
Кобальт, Co 5.865 мкг 10 мкг 58.7% 27.8% 171 г
Литий, Li 0.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2554 г
Медь, Cu 155.28 мкг 1000 мкг 15.5% 7.3% 644 г
Молибден, Mo 5.231 мкг 70 мкг 7.5% 3.5% 1338 г
Никель, Ni 4.657 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 46218 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 288.3 мкг 4000 мкг 7.2% 3.4% 1387 г
Хром, Cr 33.63 мкг 50 мкг 67.3% 31.8% 149 г
Цинк, Zn 0.8691 мг 12 мг 7.2% 3.4% 1381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.722 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.825 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 0.976 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 42.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 41.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.21 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 1.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.112 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.211 г min 16.8 г 48.9% 23.1%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.876 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.935 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.483 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.318 г от 11.2 до 20.6 г 47.5% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.383 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.073 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.443 г ~

Энергетическая ценность Мойва тушеная с луком и морковью составляет 211,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Мойва тушеная с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином E - 25,9 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 12,1 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 58,7 %, медью - 15,5 %, хромом - 67,3 %

Чем полезен Мойва тушеная с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва тушеная с луком и морковью, калорийность 211,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва тушеная с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты