Рецепт Карамельный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карамельный торт

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	380 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	125 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Сметана 25% жирности (Запекание)	130 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	4 г
Фундук жареный	90 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	350 г
Маскарпоне [Galbani]	140 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамельный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	352.5 ккал	1684 ккал	20.9%	5.9%	478 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	2.5%	1118 г
Жиры	24.7 г	56 г	44.1%	12.5%	227 г
Углеводы	25.7 г	219 г	11.7%	3.3%	852 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.7%	4000 г
Вода	41.8 г	2273 г	1.8%	0.5%	5438 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	126.4 мкг	900 мкг	14%	4%	712 г
Ретинол	0.12 мг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.3%	8929 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.201 мг	1.8 мг	11.2%	3.2%	896 г
Витамин В4, холин	62.38 мг	500 мг	12.5%	3.5%	802 г
Витамин В5, пантотеновая	0.551 мг	5 мг	11%	3.1%	907 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	1.8%	1550 г
Витамин В9, фолаты	11.433 мкг	400 мкг	2.9%	0.8%	3499 г
Витамин В12, кобаламин	0.351 мкг	3 мкг	11.7%	3.3%	855 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	0.2%	14063 г
Витамин D, кальциферол	0.261 мкг	10 мкг	2.6%	0.7%	3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.918 мг	15 мг	12.8%	3.6%	782 г
Витамин Н, биотин	9.638 мкг	50 мкг	19.3%	5.5%	519 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	0.5%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.6332 мг	20 мг	8.2%	2.3%	1225 г
Ниацин	0.359 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.28 мг	2500 мг	9.4%	2.7%	1067 г
Кальций, Ca	158.78 мг	1000 мг	15.9%	4.5%	630 г
Кремний, Si	3.909 мг	30 мг	13%	3.7%	767 г
Магний, Mg	45.1 мг	400 мг	11.3%	3.2%	887 г
Натрий, Na	129.08 мг	1300 мг	9.9%	2.8%	1007 г
Сера, S	61.68 мг	1000 мг	6.2%	1.8%	1621 г
Фосфор, P	154.5 мг	800 мг	19.3%	5.5%	518 г
Хлор, Cl	113.71 мг	2300 мг	4.9%	1.4%	2023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142.7 мкг	~
Бор, B	15.5 мкг	~
Ванадий, V	15.54 мкг	~
Железо, Fe	0.698 мг	18 мг	3.9%	1.1%	2579 г
Йод, I	6.66 мкг	150 мкг	4.4%	1.2%	2252 г
Кобальт, Co	2.594 мкг	10 мкг	25.9%	7.3%	386 г
Литий, Li	0.424 мкг	~
Марганец, Mn	0.4528 мг	2 мг	22.6%	6.4%	442 г
Медь, Cu	157.2 мкг	1000 мкг	15.7%	4.5%	636 г
Молибден, Mo	5.647 мкг	70 мкг	8.1%	2.3%	1240 г
Никель, Ni	2.68 мкг	~
Олово, Sn	4.06 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	4.295 мкг	55 мкг	7.8%	2.2%	1281 г
Стронций, Sr	18.8 мкг	~
Титан, Ti	4.22 мкг	~
Фтор, F	24.47 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16347 г
Хром, Cr	13.11 мкг	50 мкг	26.2%	7.4%	381 г
Цинк, Zn	0.736 мг	12 мг	6.1%	1.7%	1630 г
Цирконий, Zr	0.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.045 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.9 г	~
Лактоза	3.7 г	~
Сахароза	13 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.845 г	~
Аргинин*	0.14 г	~
Валин	0.202 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.176 г	~
Лейцин	0.254 г	~
Лизин	0.239 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.131 г	~
Треонин	0.143 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.152 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.294 г	~
Заменимые аминокислоты	1.346 г	~
Аланин	0.132 г	~
Аспарагиновая кислота	0.264 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.627 г	~
Пролин	0.267 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.142 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.177 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.076 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.824 г	min 16.8 г	28.7%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.09 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.767 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.149 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~

Энергетическая ценность Карамельный торт составляет 352,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	352.5 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	24.7 г	-%
	Углеводы	25.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	41.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ

Карамельный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином E - 12,8 %, витамином H - 19,3 %, кальцием - 15,9 %, кремнием - 13 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 22,6 %, медью - 15,7 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен Карамельный торт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Карамельный торт, калорийность 352,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамельный торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе