Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пицца
| Вода | 250 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Соус томатный острый | 65 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Колбаса, свинина, говядина, вареная | 170 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 280 г |
| Сыр голландский, круглый | 220 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пицца".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 930 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 6.2% | 894 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.3% | 596 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 3.9% | 1422 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.4% | 1250 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.8 мкг | 900 мкг | 7.2% | 4% | 1389 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 5.7% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 7.1% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 44.98 мг | 500 мг | 9% | 5% | 1112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 8.6% | 645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 3.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.601 мкг | 400 мкг | 6.2% | 3.4% | 1626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 2.7% | 2093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.437 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.4% | 2288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.027 мг | 15 мг | 6.8% | 3.8% | 1461 г |
| Витамин Н, биотин | 2.898 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.2% | 1725 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3478 мг | 20 мг | 16.7% | 9.2% | 597 г |
| Ниацин | 1.369 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.59 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.2% | 885 г |
| Кальций, Ca | 122.27 мг | 1000 мг | 12.2% | 6.7% | 818 г |
| Кремний, Si | 0.685 мг | 30 мг | 2.3% | 1.3% | 4380 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 2.5% | 2168 г |
| Натрий, Na | 336.41 мг | 1300 мг | 25.9% | 14.3% | 386 г |
| Сера, S | 67.92 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.8% | 1472 г |
| Фосфор, P | 147.5 мг | 800 мг | 18.4% | 10.2% | 542 г |
| Хлор, Cl | 183.06 мг | 2300 мг | 8% | 4.4% | 1256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 2.9% | 1879 г |
| Йод, I | 7.1 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.6% | 2113 г |
| Кобальт, Co | 5.455 мкг | 10 мкг | 54.6% | 30.1% | 183 г |
| Литий, Li | 10.543 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1433 мг | 2 мг | 7.2% | 4% | 1396 г |
| Медь, Cu | 57.99 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.2% | 1724 г |
| Молибден, Mo | 4.83 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.8% | 1449 г |
| Никель, Ni | 1.237 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.21 мкг | 55 мкг | 11.3% | 6.2% | 886 г |
| Титан, Ti | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.43 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12727 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.4% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 0.6063 мг | 12 мг | 5.1% | 2.8% | 1979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.916 г | min 16.8 г | 11.4% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Пицца составляет 181,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 181.1 кКал | -% | |
| Белки | 8.5 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 15.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 65.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИЦЦА
Пицца богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 11,3 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 54,6 %, селеном - 11,3 %
Чем полезен Пицца
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- вареники ленивые сладкие
- гратен из сельдерея и шампиньонов
- отвар шиповника
- Торт вафельный "Причуда" золотая 270гр
- рагу овощное с фасолью
- шиповник
- Кокосовое масло
- буженина из корейки в аджике
- запеченая скумбрия
- картошка с курицей
- Запеканка с курицей и овощами от Юлии
- Лепёшка пшеничная
- отвар шиповника
- Капустный салат
- Lounge Bar
- винегрет
- gribnoy
- Хлеб Отрубной
- рис отварной
- овощи тушеные
- KFC твистер ролл
- Творого савушкин 9%
- Чечевица красная, вареная
- рыба в маринаде
- хлебцы
- отруби в гранулах
- сырники
- салат с крабовыми палочками
- Пыльца цветочная
- Джем клубничный
- byluon
- котлеты из индейки и тыквы
- Шоколад Риттерспорт с цельным лесным обжаренным орехом, темный
- Яйцо белок
- суп с сельдерея
- пшеная каша 27.12.14г.
- салат "Витаминный"
- запечёная сёмга 27.12.14г.
- Тыквенная мука
- Картофель с фаршем в духовке
- Запеканка творожная в лаваше
- Овощи замороженые (капуста, картошка, морковь, горох, лук)
- овсяная 28.12.14
- подлива 28.12.14г.
- Печень по берлински
- шарлотка яблочная
- шеи куриные в фруктовом соусе
- бутер
- винегрет с майонезом
- запеченный паштет
- Быстрые булочки яйцом и зеленью
- Салями говяжья
- Рыбные маффины
- омлет
- Свинина, тушеная с капустой и картофелем
- Коктейль Формула 1
- Омлет
- сырокопчёная колбаса Ароматная Останкино
- Творог нежирный 0,3%
- бабушкин салат
- соус кальсот
- Куриные маффины
- яичница с колбасой
- блины
- Творожная запеканка
- Рисовая лапша, жареная с луком
- Оладьи на кефире
- Хлебцы
- Пирог тыквенный
- щи из кислой капусты
- чай зеленый
- десерт со взбитыми сливками, шоколадный
- фасоль по домашнему с грибами
- блинчики яичные
- Дуовит Витамины (мужские)
- Бельгийский шоколад Gyulian
- капуста тушенная с мясом
- Салат из куриной печени
- толстолобик гриль
- Омлет с фасолью
- Овощная смесь от 29.12.14
- мусс
- Овсянка простоквашино
- Молоко 3,8%
- желе окей
- Сайра в масле
- Гречка с сайрой
- Лук+морковь "Приправыч"
- овсянка с изюмом и бананами 2
- Хлебцы
- салат Свекла с маслом
- Оливье
- Салат "Свежесть"
- рошен елегант
- кальмар с яйцом и сыром
- питахайя
- Рыбные палочки в панировке хек VICI
- Овсяная каша на воде плюс не много молока 2
- Салат с кальмаром и перцем
- курица в горшочке с грибами
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 181,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
