Рецепт ✳️ Блюдо. Шницель из говядины.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ✳️ Блюдо. Шницель из говядины.
| Говядина вырезка задней части. | 135 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 6 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 20 г |
| Вода | 8 г |
| Панировка для курицы. | 21 г |
| Чесночная приправа. | 1 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Салат (латук) | 3 г |
Способ приготовления
Максимум 140-150 грамм. Лучше - 135 грамм. Сочетается с солёным гарниром.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "✳️ Блюдо. Шницель из говядины.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 389.5 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 432 г |
| Белки | 33.2 г | 76 г | 43.7% | 11.2% | 229 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 8.4% | 306 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 2.5% | 1038 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 26.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8643 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.3% | 10227 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 2.5% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 5.1% | 506 г |
| Витамин В4, холин | 127.73 мг | 500 мг | 25.5% | 6.5% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 2.8% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 7.5% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.736 мкг | 400 мкг | 3.2% | 0.8% | 3141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.297 мкг | 3 мкг | 109.9% | 28.2% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.39 мг | 15 мг | 9.3% | 2.4% | 1079 г |
| Витамин Н, биотин | 1.541 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.8% | 3245 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 2.1% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.12 мг | 20 мг | 30.6% | 7.9% | 327 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.89 мг | 2500 мг | 19.6% | 5% | 510 г |
| Кальций, Ca | 12.57 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.3% | 7955 г |
| Кремний, Si | 0.486 мг | 30 мг | 1.6% | 0.4% | 6173 г |
| Магний, Mg | 35.09 мг | 400 мг | 8.8% | 2.3% | 1140 г |
| Натрий, Na | 145.08 мг | 1300 мг | 11.2% | 2.9% | 896 г |
| Сера, S | 321.88 мг | 1000 мг | 32.2% | 8.3% | 311 г |
| Фосфор, P | 283.1 мг | 800 мг | 35.4% | 9.1% | 283 г |
| Хлор, Cl | 37.21 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.74 мг | 18 мг | 15.2% | 3.9% | 657 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.1% | 2404 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0636 мг | 2 мг | 3.2% | 0.8% | 3145 г |
| Медь, Cu | 128.05 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 3.3% | 781 г |
| Молибден, Mo | 1.948 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.7% | 3593 г |
| Никель, Ni | 0.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.278 мкг | 55 мкг | 47.8% | 12.3% | 209 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39370 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.4% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 5.9148 мг | 12 мг | 49.3% | 12.7% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.915 г | ~ | |||
| Валин | 1.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.445 г | ~ | |||
| Лизин | 2.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.808 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 1.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.778 г | ~ | |||
| Глицин | 1.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.688 г | ~ | |||
| Пролин | 1.374 г | ~ | |||
| Серин | 1.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.711 г | min 16.8 г | 63.8% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.734 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность ✳️ Блюдо. Шницель из говядины. составляет 389,5 кКал.
- Порция = 100 гр (389.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 389.5 кКал | -% | |
| Белки | 33.2 г | -% | |
| Жиры | 18.3 г | -% | |
| Углеводы | 21.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 26.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ✳️ БЛЮДО. ШНИЦЕЛЬ ИЗ ГОВЯДИНЫ.
✳️ Блюдо. Шницель из говядины. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 19,8 %, холином - 25,5 %, витамином B6 - 29,3 %, витамином B12 - 109,9 %, витамином PP - 30,6 %, калием - 19,6 %, фосфором - 35,4 %, железом - 15,2 %, медью - 12,8 %, селеном - 47,8 %, цинком - 49,3 %
Чем полезен ✳️ Блюдо. Шницель из говядины.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рагу
- Сырный суп
- Кабачки (баклажаны) острые.
- Чай из мяты
- ✳️ Гарнир. Солёный.
- Корейский с фасолью
- Рулет из Лаваша с паштетом, майонезом и огурцами
- Каша тыквенная с пшеном (моя)
- Окрошка
- Сыр мягкий сливочный Каймак
- Штрудель со вкусом персика
- сосиски баварушки с сыром
- Рисовая каша
- Фасоль стручковая мираторг
- Яишница со шпинатом
- Творог 2% со сметаной и грушей
- Грибной суп меню 2023
- Оливье без картошки и майонеза
- Гренки с сыром и чесноком меню 2023
- Хлеб
- Кофе
- Гематоген fit
- Гороховый
- Пицца на лаваше
- Салат Тбилиси с грудкой
- Салат с гранатом
- Фарш диета
- Салат гранатовый
- магний 1 таблетка
- Шакшута
- Кофе бс
- Сыр фета АТБ
- Рулет по-домашнему
- Омлет с чечевицей.
- лангустины замороженные
- Аладьи творог+бумбар
- Каша овсянка.
- Каша льняная
- Картофельный суп с куриной грудкой
- Omega - 3
- Салат Рыбный день Лепим Варим
- Пастила Белевская (без сахара)
- Макароны по флотски
- Салат из брокколи с грибами
- Горчица французская
- Майонез домашний
- Салат оливье с курицей
- Паштет куриный
- Творожная запеканка в мв 8.01.23
- Торт шоколадный с вишней
- Natural mix PLONY NATURY
- Пирог с мясом
- Грудинка говяжья для запекания Мясники
- Печень говяжья варёная
- Сушка Невская со вкусом ванили
- Минтай
- Творог с бананом
- Печенье овсяное домашнее
- .
- Свекольник
- Тушёная капуста с сосисками
- Салат из морепродуктов
- Фасоль красная вареная
- Яичница в пите с ветчинной и сыром
- Суп лапша
- Мальтофер
- МСТ ОИЛ ПАВДЕР (добавка пищевая)
- Масса творожная сладкая 13%
- Кета малосоленая
- Пищевые дрожжи неадекватные
- Борщ на говяжьем бульоне
- Булгур
- Яичница с сыром
- Соево-чечевичный суп с курицей.
- Хлеб мультизерновой
- Котлеты Печень куриная с нутовой мукой
- Творожный сыр
- Куриные зразы.
- Гороховый суп
- Апельсиновый соус
- икра сказка
- Суп с вермишелью
- Филе CHUVA
- Запечёный минтай.
- Ягодный пирог
- Сырники домашние
- Урбеч из семян тыквы, NutVILL
- Голень куриная запеченая
- Гуляш с сырным соусом
- Крабовый салат
- Гарнир к зразам.
- Applr Cider
- кофе СУАРЕ сублимированный раствор
- Гуляш с чесноком
- Кетокаша с тыквой
- Овощи тушенные
- Хлеб зерновой щедрый год
- Творог с рожками.
- гамбургер
- Творог с рожками.
Метки: Как приготовить ✳️ Блюдо. Шницель из говядины., калорийность 389,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ✳️ Блюдо. Шницель из говядины., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
