Рецепт Греча с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 374 г
Подсолнечное масло 74 г
Лук репчатый (Жарка) 147 г
Морковь (Жарка) 154 г
Вода 850 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.5% 2235 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.1% 949 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5.5% 1395 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 13.1% 588 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.3 мкг 900 мкг 21.3% 16.4% 470 г
бета Каротин 1.147 мг 5 мг 22.9% 17.6% 436 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2% 3830 г
Витамин В4, холин 14.89 мг 500 мг 3% 2.3% 3358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.04 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9901 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.491 мг 15 мг 16.6% 12.8% 602 г
Витамин Н, биотин 2.671 мкг 50 мкг 5.3% 4.1% 1872 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.7057 мг 20 мг 8.5% 6.5% 1173 г
Ниацин 1.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.43 мг 2500 мг 5.2% 4% 1917 г
Кальций, Ca 15.5 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6452 г
Кремний, Si 23.202 мг 30 мг 77.3% 59.5% 129 г
Магний, Mg 56.23 мг 400 мг 14.1% 10.8% 711 г
Натрий, Na 270.11 мг 1300 мг 20.8% 16% 481 г
Сера, S 30.89 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3237 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 8.3% 928 г
Хлор, Cl 428.25 мг 2300 мг 18.6% 14.3% 537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 118.5 мкг ~
Ванадий, V 52.85 мкг ~
Железо, Fe 1.85 мг 18 мг 10.3% 7.9% 973 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Кобальт, Co 1.502 мкг 10 мкг 15% 11.5% 666 г
Литий, Li 1.664 мкг ~
Марганец, Mn 0.428 мг 2 мг 21.4% 16.5% 467 г
Медь, Cu 180.51 мкг 1000 мкг 18.1% 13.9% 554 г
Молибден, Mo 12.384 мкг 70 мкг 17.7% 13.6% 565 г
Никель, Ni 3.304 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 1.398 мкг 55 мкг 2.5% 1.9% 3934 г
Стронций, Sr 77.55 мкг ~
Титан, Ti 8.32 мкг ~
Фтор, F 71.42 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5601 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3546 г
Цинк, Zn 0.6407 мг 12 мг 5.3% 4.1% 1873 г
Цирконий, Zr 8.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 54%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.497 г min 16.8 г 8.9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.482 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.6 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 24.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Греча с овощами составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ОВОЩАМИ

Греча с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином E - 16,6 %, кремнием - 77,3 %, магнием - 14,1 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 21,4 %, медью - 18,1 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен Греча с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с овощами, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы