Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 600 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, мясо с кожей тушеное 700 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 920 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.8% 894 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.6% 918 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 5.2% 1159 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 5.4% 1121 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.453 мг 5 мг 9.1% 5.5% 1104 г
Лютеин + Зеаксантин 5.877 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2% 3158 г
Витамин В4, холин 38.46 мг 500 мг 7.7% 4.7% 1300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 5.1% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 3.468 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11534 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 2.9% 2066 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.942 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5308 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4431 мг 20 мг 12.2% 7.4% 819 г
Ниацин 0.385 мг ~
Бетаин 3.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.64 мг 2500 мг 4.5% 2.7% 2200 г
Кальций, Ca 12.7 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7874 г
Кремний, Si 25.84 мг 30 мг 86.1% 52.5% 116 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 3.4% 1824 г
Натрий, Na 351.7 мг 1300 мг 27.1% 16.5% 370 г
Сера, S 83.71 мг 1000 мг 8.4% 5.1% 1195 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 7.4% 818 г
Хлор, Cl 511.63 мг 2300 мг 22.2% 13.5% 450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.6 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 40.98 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 2.4% 2582 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 4.3% 1410 г
Литий, Li 1.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.3318 мг 2 мг 16.6% 10.1% 603 г
Медь, Cu 86.67 мкг 1000 мкг 8.7% 5.3% 1154 г
Молибден, Mo 3.179 мкг 70 мкг 4.5% 2.7% 2202 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 11.333 мкг 55 мкг 20.6% 12.6% 485 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Титан, Ti 4.94 мкг ~
Фтор, F 54.15 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7387 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Цинк, Zn 0.9025 мг 12 мг 7.5% 4.6% 1330 г
Цирконий, Zr 2.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.607 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.286 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.285 г min 16.8 г 13.6% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.97 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.736 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.58 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.767 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,2 %, кремнием - 86,1 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 22,2 %, марганцем - 16,6 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы