Рецепт Курица под пиццей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица под пиццей

Куриная грудка (филе) 130 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Лук репчатый 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 0.5 С0
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 30 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 30 г
Горчица Острая [Красная Цена] 5 г
Чеснок 2 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Куриное филе отбиваем , посыпаем приправами (соль, перец, паприка, прованские травы). Оставляем на время, пока делаем начинку. Для начинки нарезаем кубиком помидор, лук. Измельчаем зелень и чеснок, добавляем тертое яйцо и часть сыра. Делаем соус из йогурта, горчицы и соли. Перемешиваем Выкладываем на курицу начинку, сверху присыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку на 20 минут на 180 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под пиццей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 17.9% 353 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.3% 862 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3428 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.1 мкг 900 мкг 11.1% 7% 899 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 3% 2066 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 6.8% 933 г
Витамин В4, холин 90.85 мг 500 мг 18.2% 11.5% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 1.236 мг 5 мг 24.7% 15.6% 405 г
Витамин В6, пиридоксин 0.578 мг 2 мг 28.9% 18.3% 346 г
Витамин В9, фолаты 12.928 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3094 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 9% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 7.24 мг 90 мг 8% 5.1% 1243 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 2.7% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 2.7% 2304 г
Витамин Н, биотин 3.578 мкг 50 мкг 7.2% 4.6% 1397 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.2036 мг 20 мг 31% 19.6% 322 г
Ниацин 7.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.31 мг 2500 мг 11.6% 7.3% 864 г
Кальций, Ca 120.01 мг 1000 мг 12% 7.6% 833 г
Кремний, Si 1.423 мг 30 мг 4.7% 3% 2108 г
Магний, Mg 67.4 мг 400 мг 16.9% 10.7% 593 г
Натрий, Na 212.52 мг 1300 мг 16.3% 10.3% 612 г
Сера, S 207.25 мг 1000 мг 20.7% 13.1% 483 г
Фосфор, P 210 мг 800 мг 26.3% 16.7% 381 г
Хлор, Cl 319.54 мг 2300 мг 13.9% 8.8% 720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.601 мг 18 мг 8.9% 5.6% 1124 г
Йод, I 7.45 мкг 150 мкг 5% 3.2% 2013 г
Кобальт, Co 8.68 мкг 10 мкг 86.8% 55% 115 г
Литий, Li 4.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.1127 мг 2 мг 5.6% 3.5% 1775 г
Медь, Cu 99.05 мкг 1000 мкг 9.9% 6.3% 1010 г
Молибден, Mo 9.134 мкг 70 мкг 13% 8.2% 766 г
Никель, Ni 2.488 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 19.362 мкг 55 мкг 35.2% 22.3% 284 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 96.56 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4143 г
Хром, Cr 18.17 мкг 50 мкг 36.3% 23% 275 г
Цинк, Zn 1.6662 мг 12 мг 13.9% 8.8% 720 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 1.167 г ~
Валин 0.826 г ~
Гистидин* 0.837 г ~
Изолейцин 0.721 г ~
Лейцин 1.26 г ~
Лизин 1.678 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.552 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.83 г ~
Аспарагиновая кислота 1.251 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.882 г ~
Пролин 0.643 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.575 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.87 г min 16.8 г 11.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.366 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица под пиццей составляет 157,9 кКал.

  • Порция = 206 гр (325.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.9 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПОД ПИЦЦЕЙ

Курица под пиццей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином B6 - 28,9 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином PP - 31 %, калием - 11,6 %, кальцием - 12 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 26,3 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 86,8 %, молибденом - 13 %, селеном - 35,2 %, хромом - 36,3 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Курица под пиццей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица под пиццей, калорийность 157,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица под пиццей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги