Рецепт Грибы с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с фасолью

Фасоль стручковая (Тушение) 500 г
Шампиньоны (Тушение) 500 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.9% 1246 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 14.2% 602 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 13.3% 645 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2963 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.4 мкг 900 мкг 11.8% 10.1% 846 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 14.7% 586 г
Витамин В4, холин 38.83 мг 500 мг 7.8% 6.7% 1288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.948 мг 5 мг 19% 16.3% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 15.521 мкг 400 мкг 3.9% 3.3% 2577 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 7.5% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 5% 1724 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.7% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4155 г
Витамин Н, биотин 8.115 мкг 50 мкг 16.2% 13.9% 616 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 5.6% 1538 г
Витамин РР, НЭ 3.3553 мг 20 мг 16.8% 14.4% 596 г
Ниацин 2.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.18 мг 2500 мг 14.9% 12.8% 672 г
Кальций, Ca 140.58 мг 1000 мг 14.1% 12.1% 711 г
Кремний, Si 1.293 мг 30 мг 4.3% 3.7% 2320 г
Магний, Mg 24.65 мг 400 мг 6.2% 5.3% 1623 г
Натрий, Na 95 мг 1300 мг 7.3% 6.3% 1368 г
Сера, S 49.15 мг 1000 мг 4.9% 4.2% 2035 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 15% 571 г
Хлор, Cl 151.76 мг 2300 мг 6.6% 5.7% 1516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.5 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2187 г
Йод, I 10.41 мкг 150 мкг 6.9% 5.9% 1441 г
Кобальт, Co 7.547 мкг 10 мкг 75.5% 64.8% 133 г
Литий, Li 0.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.1757 мг 2 мг 8.8% 7.5% 1138 г
Медь, Cu 296.95 мкг 1000 мкг 29.7% 25.5% 337 г
Молибден, Mo 2.043 мкг 70 мкг 2.9% 2.5% 3426 г
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 15.689 мкг 55 мкг 28.5% 24.4% 351 г
Стронций, Sr 7.24 мкг ~
Титан, Ti 24.78 мкг ~
Фтор, F 17.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23135 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 9.6% 893 г
Цинк, Zn 0.6721 мг 12 мг 5.6% 4.8% 1785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.911 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 1.514 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.175 г ~
14:0 Миристиновая 0.442 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.612 г min 16.8 г 15.5% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грибы с фасолью составляет 116,6 кКал.

  • Порция = 235 гр (274 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ФАСОЛЬЮ

Грибы с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B2 - 17,1 %, витамином B5 - 19 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 14,9 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 75,5 %, медью - 29,7 %, селеном - 28,5 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Грибы с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с фасолью, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты