Рецепт Майонез с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез с кефиром

Яйцо куриное 56 г
Сахар песок 10 г
Соль столовая 5 г
Лимонный сок, замороженный, неподслащенный, одинарной крепости 24 г
Горчичный порошок 20 г
Вода 30 г
Масло оливковое 250 г
Кефир 2,5% жирности 254 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 398.8 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 1.1% 2235 г
Жиры 40.8 г 56 г 72.9% 18.3% 137 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.5% 4977 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.6% 4583 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 0.9% 2885 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.444 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.259 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 1.8% 1417 г
Витамин В4, холин 38.68 мг 500 мг 7.7% 1.9% 1293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 1.2% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 4.027 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9933 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 1.7% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 0.5% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.845 мг 15 мг 32.3% 8.1% 310 г
Витамин Н, биотин 1.743 мкг 50 мкг 3.5% 0.9% 2869 г
Витамин РР, НЭ 0.826 мг 20 мг 4.1% 1% 2421 г
Ниацин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.14 мг 2500 мг 3.9% 1% 2547 г
Кальций, Ca 63.69 мг 1000 мг 6.4% 1.6% 1570 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 1.3% 1921 г
Натрий, Na 331.89 мг 1300 мг 25.5% 6.4% 392 г
Сера, S 26.58 мг 1000 мг 2.7% 0.7% 3762 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 2.4% 1034 г
Хлор, Cl 56.58 мг 2300 мг 2.5% 0.6% 4065 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.653 мг 18 мг 9.2% 2.3% 1089 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 0.9% 2857 г
Кобальт, Co 1.254 мкг 10 мкг 12.5% 3.1% 797 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Медь, Cu 12.44 мкг 1000 мкг 1.2% 0.3% 8039 г
Молибден, Mo 2.475 мкг 70 мкг 3.5% 0.9% 2828 г
Селен, Se 3.522 мкг 55 мкг 6.4% 1.6% 1562 г
Фтор, F 17.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23242 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 0.6% 4425 г
Цинк, Zn 0.2549 мг 12 мг 2.1% 0.5% 4708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 38.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.33 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 26.2 г min 16.8 г 156% 39.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.631 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 25.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.773 г от 11.2 до 20.6 г 42.6% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Майонез с кефиром составляет 398,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 398.8 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 40.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 49.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ С КЕФИРОМ

Майонез с кефиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 32,3 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен Майонез с кефиром

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез с кефиром, калорийность 398,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез с кефиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги