Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар, все виды, сырой 203 г
Лук зеленый (перо) 91 г
Яичный белок куриный 404 г
Сметана 15,0% жирности 158 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 16.5% 792 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.2% 1806 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.3% 9955 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.7% 20000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.8% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 8.4% 1565 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 5.8% 2273 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.415 мг 1.8 мг 23.1% 30.2% 434 г
Витамин В4, холин 34.31 мг 500 мг 6.9% 9% 1457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 7.8% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.2% 5882 г
Витамин В9, фолаты 3.618 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 11056 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 15% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 6.4% 2055 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 3.9% 3363 г
Витамин Н, биотин 3.399 мкг 50 мкг 6.8% 8.9% 1471 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 19.3% 678 г
Витамин РР, НЭ 2.0956 мг 20 мг 10.5% 13.7% 954 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.02 мг 2500 мг 7.2% 9.4% 1396 г
Кальций, Ca 39.18 мг 1000 мг 3.9% 5.1% 2552 г
Магний, Mg 15.65 мг 400 мг 3.9% 5.1% 2556 г
Натрий, Na 108.08 мг 1300 мг 8.3% 10.8% 1203 г
Сера, S 95.61 мг 1000 мг 9.6% 12.5% 1046 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 12.9% 1010 г
Хлор, Cl 87.34 мг 2300 мг 3.8% 5% 2633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.4 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 2.7% 4800 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 2.9% 4545 г
Кобальт, Co 1.216 мкг 10 мкг 12.2% 15.9% 822 г
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 1.7% 7905 г
Медь, Cu 482.56 мкг 1000 мкг 48.3% 63.1% 207 г
Молибден, Mo 4.014 мкг 70 мкг 5.7% 7.5% 1744 г
Селен, Se 10.677 мкг 55 мкг 19.4% 25.4% 515 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 4.8% 2717 г
Цинк, Zn 0.5197 мг 12 мг 4.3% 5.6% 2309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.505 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 0.833 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.215 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.035 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.081 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.5 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,1 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином K - 14,8 %, кобальтом - 12,2 %, медью - 48,3 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы