Рецепт Зелёный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зелёный салат
| Капуста белокочанная | 108 г |
| Огурец грунтовый | 123 г |
| Сельдерей | 90 г |
| Перец сладкий желтый | 119 г |
| Морковь | 90 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зелёный салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.3 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3560 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3% | 6909 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 11% | 1931 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.9% | 1333 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 459.2 мкг | 900 мкг | 51% | 107.8% | 196 г |
| бета Каротин | 2.776 мг | 5 мг | 55.5% | 117.3% | 180 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 5.94 мг | 500 мг | 1.2% | 2.5% | 8418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 7.6% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 10.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.894 мкг | 400 мкг | 4% | 8.5% | 2517 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.31 мг | 90 мг | 68.1% | 144% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.402 мг | 15 мг | 9.3% | 19.7% | 1070 г |
| Витамин Н, биотин | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 12195 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.9 мкг | 120 мкг | 21.6% | 45.7% | 463 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7046 мг | 20 мг | 3.5% | 7.4% | 2838 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.6 мг | 2500 мг | 9.7% | 20.5% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 33.45 мг | 1000 мг | 3.3% | 7% | 2990 г |
| Кремний, Si | 27.072 мг | 30 мг | 90.2% | 190.7% | 111 г |
| Магний, Mg | 23.48 мг | 400 мг | 5.9% | 12.5% | 1704 г |
| Натрий, Na | 41.31 мг | 1300 мг | 3.2% | 6.8% | 3147 г |
| Сера, S | 13.11 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7628 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 11.2% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 27.8 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.5% | 8273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 8% | 2628 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.7% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 1.292 мкг | 10 мкг | 12.9% | 27.3% | 774 г |
| Литий, Li | 2.345 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1499 мг | 2 мг | 7.5% | 15.9% | 1334 г |
| Медь, Cu | 79.79 мкг | 1000 мкг | 8% | 16.9% | 1253 г |
| Молибден, Mo | 6.402 мкг | 70 мкг | 9.1% | 19.2% | 1093 г |
| Никель, Ni | 6.277 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Стронций, Sr | 12.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25707 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 13.5% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.2524 мг | 12 мг | 2.1% | 4.4% | 4754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 76.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | min 16.8 г | 3.9% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.646 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный салат составляет 47,3 кКал.
- Порция = 182 гр (86.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 89.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ
Зелёный салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 51 %, бэта-каротином - 55,5 %, витамином C - 68,1 %, витамином K - 21,6 %, кремнием - 90,2 %, кобальтом - 12,9 %
Чем полезен Зелёный салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яблочные кексы
- Хрутка конфета с суфле
- Суп с фрикадельками
- Десерт банан-клубника
- Протеиновый коктейль формула 1 Капучино
- Багет с ветчиной и сыром
- Пирог транзитный пассажир
- Карбонат
- Форель холодного копчения
- суп ребра свиные нут
- Печенье миндальное из смеси GARNEC
- Смесь без глютена Миндальное печенье GARNEC
- Просто блины
- Борщ диетический
- Рис с овощами
- Фасоль со свининой
- Хлеб "Геркулес" зерновой
- Лапша с кальмаром и креветками
- Protein cookies ? with bananas
- Вафли Коломенские
- Овсяноблины
- Варенье из ежевики*
- Фарш 14.01
- Чиз неге 2023
- Капуста тушенная
- Венигрет
- Варенье из абрикосов*
- Говядина варёная
- Омлет с молоком
- Печенье
- Хумус с копченым красным перцем
- Суп с грибами
- ПП вафли на миндальном молоке
- Творог Росы с разной начинкой
- Котлеты
- Рулет 14.01
- Тыква баттернат запеченная
- Салат с карпаччо из индейки и персиков
- Персики половинки очищенные в лёгком сиропе
- Котлеты из телячьего фарша
- Батат запеченый
- Суп мисо
- Луковый суп
- Печень кролика с луком в духовке
- Сырные лепёшки с зеленью
- Овсяноблин
- Запеканка 9% с ежевикой
- Mortadella Bologna*
- Какао темное
- твистер острый
- Протеиновый батончик Клубничное мороженое
- Сырники ПП (рисовая мука +БГ смесь)
- Какао со сливками 210 г
- Латте
- Печень с луком 14.01.2023
- Блины на кефире и кипятке
- Салатик вкусный
- Оладушки домашние
- Шоколад 99%
- Йогурт натуральный 3.2% МетроШеф
- Творожок Чудо 2 слоя
- Творожок мягкий фруктовый*
- Сэндвич-ролл с филе лосося (сёмги) атлантического
- Картоф. пюре с чеддером, заморож. (Cathedral)
- Бефстроганов из говядины
- Стейки из индейки
- Сыр из козьего молока "Лукоз"
- Творог козий
- Урбеч кокосовый "Мералад"
- Тарталетки с творожно-ягодным муссом
- Чипсы куриные с паприкой Вкусвилл
- Слойка с малиной
- Салат из моркови с капустой
- щи зеленые со свининой
- Конфеты кокосовые
- Тушёная картошка с мясом
- Венские вафли творожные низкокалорийные
- Выпивоха
- Запеканка 14,01,23
- Гренки ржаные со вкусом мексиканского микса
- Десерт с миндальной мукой
- Отруби пшеничные
- Курица с картошкой
- Жульен
- Додо
- Творог 5% 400г Вкус вилл
- Творожная запеканка диета 5
- Желе на ряженке
- Чиабатта
- Не молоко кокосовое 100мл
- Печень куриная с луком и морковью
- Кисель
- Грудка куриная запеченая с овощами
- Крем сыр
- Батончик Орехово-фруктовый в темном шоколаде «миндаль клубника» Bite
- Каша гороховая с копченостями
- Сливки 30% Вкусвилл
- Печень индейки с луком сметаной
- Карбонара по Емельяненко
- Куриный котлетный фарш
Метки: Как приготовить Зелёный салат, калорийность 47,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
