Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 84 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 7.4% 580 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 5.8% 737 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 5.5% 779 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.9% 4706 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 3.7% 1166 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 4.4% 963 г
Витамин В4, холин 58.11 мг 500 мг 11.6% 5% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 4.1% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 8.31 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4813 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 6.7% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 1.5% 2899 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 1.9% 2246 г
Витамин Н, биотин 4.328 мкг 50 мкг 8.7% 3.7% 1155 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6812 мг 20 мг 8.4% 3.6% 1190 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.34 мг 2500 мг 14.8% 6.3% 675 г
Кальций, Ca 397.34 мг 1000 мг 39.7% 17% 252 г
Кремний, Si 1.336 мг 30 мг 4.5% 1.9% 2246 г
Магний, Mg 22.04 мг 400 мг 5.5% 2.4% 1815 г
Натрий, Na 627.78 мг 1300 мг 48.3% 20.6% 207 г
Сера, S 127.15 мг 1000 мг 12.7% 5.4% 786 г
Фосфор, P 384.2 мг 800 мг 48% 20.5% 208 г
Хлор, Cl 624.69 мг 2300 мг 27.2% 11.6% 368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 30.07 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 2.6% 1614 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 9.3% 460 г
Марганец, Mn 0.2124 мг 2 мг 10.6% 4.5% 942 г
Медь, Cu 58.07 мкг 1000 мкг 5.8% 2.5% 1722 г
Молибден, Mo 8.074 мкг 70 мкг 11.5% 4.9% 867 г
Никель, Ni 0.735 мкг ~
Олово, Sn 5.67 мкг ~
Селен, Se 10.185 мкг 55 мкг 18.5% 7.9% 540 г
Стронций, Sr 7.42 мкг ~
Фтор, F 22.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17802 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2415 г
Цинк, Zn 1.0981 мг 12 мг 9.2% 3.9% 1093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.08 г ~
Лизин 0.836 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.624 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 2.877 г ~
Пролин 1.199 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.253 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.572 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.368 г min 16.8 г 14.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 234 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 28.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 48.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ

Ленивый хачапури богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B12 - 15,6 %, калием - 14,8 %, кальцием - 39,7 %, фосфором - 48 %, хлором - 27,2 %, кобальтом - 21,7 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Ленивый хачапури

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивый хачапури, калорийность 234 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы