Рецепт Яичница с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яичница с шампиньонами
| Яйцо куриное (Жарка) | 230 г |
| Шампиньоны | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яичница с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9.1% | 745 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 13.7% | 496 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3059 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.3 мкг | 900 мкг | 20.7% | 14% | 483 г |
| Ретинол | 0.195 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.429 мг | 1.8 мг | 23.8% | 16.1% | 420 г |
| Витамин В4, холин | 175.23 мг | 500 мг | 35% | 23.7% | 285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.446 мг | 5 мг | 28.9% | 19.5% | 346 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 4.1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.742 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.399 мкг | 3 мкг | 13.3% | 9% | 752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 1.8% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.559 мкг | 10 мкг | 15.6% | 10.5% | 641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Витамин Н, биотин | 18.283 мкг | 50 мкг | 36.6% | 24.7% | 273 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9755 мг | 20 мг | 19.9% | 13.5% | 503 г |
| Ниацин | 1.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.39 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.7% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 43.93 мг | 1000 мг | 4.4% | 3% | 2276 г |
| Кремний, Si | 1.043 мг | 30 мг | 3.5% | 2.4% | 2876 г |
| Магний, Mg | 13.54 мг | 400 мг | 3.4% | 2.3% | 2954 г |
| Натрий, Na | 97.1 мг | 1300 мг | 7.5% | 5.1% | 1339 г |
| Сера, S | 138.25 мг | 1000 мг | 13.8% | 9.3% | 723 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 14.5% | 468 г |
| Хлор, Cl | 118.65 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.5% | 1938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.925 мг | 18 мг | 10.7% | 7.2% | 935 г |
| Йод, I | 16.73 мкг | 150 мкг | 11.2% | 7.6% | 897 г |
| Кобальт, Co | 11.227 мкг | 10 мкг | 112.3% | 75.9% | 89 г |
| Литий, Li | 0.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0696 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2874 г |
| Медь, Cu | 190.5 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 12.9% | 525 г |
| Молибден, Mo | 4.969 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.8% | 1409 г |
| Никель, Ni | 0.184 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.842 мкг | 55 мкг | 48.8% | 33% | 205 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.27 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9035 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 8.3% | 816 г |
| Цинк, Zn | 0.9484 мг | 12 мг | 7.9% | 5.3% | 1265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.578 г | ~ | |||
| Валин | 0.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лизин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.81 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 389.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.124 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.937 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.382 г | min 16.8 г | 26.1% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с шампиньонами составляет 147,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 147.9 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 11.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 74.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ
Яичница с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,7 %, витамином B2 - 23,8 %, холином - 35 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином D - 15,6 %, витамином H - 36,6 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 21,4 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 112,3 %, медью - 19,1 %, селеном - 48,8 %, хромом - 12,3 %
Чем полезен Яичница с шампиньонами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат овощной
- Крем тирамису
- Савоярди
- Торт рафаэлло
- Бекон к/в
- Сырные вафли
- Котлеты из фарша минтая
- Торт сникерс
- Булгур с киноа
- Каша овсяная на молоке
- Плов из булгура
- Омлет яйца
- Салат с огурцами
- Блины
- Салат грибной со свеклой
- Dessert (Cherry & Chocolate)
- Грудка куриная охлажденная
- Tuna with lemon and pepper
- Лапша с курицей
- Френч дог
- Творожная запеканка-2023
- Желе киви на сукралозе
- Спинка трески с грибами, шпинатом и белым соусом
- Скрэмбл
- Филе индейки варенное
- крекер с кунжутом
- Крабовый тарелка
- Суп грибной
- Чай с пряностями
- ХЛЕБ ТОСТОВЫЙ с морковью, льном и тыквой
- Блинчики
- Овсяноблин с ряженкой
- 25 января
- Сыр плавленый Свежий ряд
- икра форели имитационная слабосолёная
- Грибной суп с говядиной
- Пирожное с бананом
- Уха из рыбной консервы
- Блинчик сырный без глютена и сахара
- Тушенное мясо с картошкой
- Сосиски "Сочные"
- Курник
- Тефтели
- Оладьи банановые
- Кукурузная каша молочная
- Салат аля-Греческий
- Творог обезжиренный
- Салат помидоры, чеснок, сметана
- СУП ТЫКВЕННЫЙ
- Джаллали
- Сосиски
- Сардельки Пол-кило
- Ленивые голубцы с куриным фаршем
- Паста овощнавощная с грецким орехом
- Варёное свиное сердце
- Овес в термосе
- Запеканка с грушей
- Булгур
- Пицца из куриного фарша с овощами (копия)
- Капустный
- Скрэмбл 2 яйца
- Конфета Россия щедрая душа с вафлей и молочным шоокладом
- Блинчики гречневые
- Хлебцы Dr. Korner с чиа и льном
- Орешки с варёной сгущёнкой
- Соевое молоко тайланд
- Щи Кислые
- Биокефир 1%
- Комплекс антиоксидантов, Q10, Омега 3
- Сырники с хлопьями
- Сырники
- Суп вермишель, курица и яйцо
- Омега 3, диосмин, гесперидин, конский каштан
- Запеканка карт с фаршем
- Оладьи из кабачков
- Хлеб заквасный
- Кабачки
- Салат говядина с фасалью 222
- СВИНИНА ОКОРОК тушеный с луком и сельдереем
- Магний в6, магний цитрат
- Творожный сыр Cherve
- Омлет
- Смузи черника манго апельсин
- Сырники с сахзамом
- Протеиновый батончик Shock Double
- Блины на воде
- Роял
- Протеиновый батончик
- Салат с креветками
- Овсяные хлопья быстрого приготовления
- Овсяная каша 4 злака
- Сырники
- Завтрак
- Блинчик пицца
- Вареники ВЕК с адыгейским сыром
- Кекс морковный с грецкими орехами
- Сырники в духовке
- Омлет с брокколи
- Экспонента кефирная
- Пшеная каша с тыквой
Метки: Как приготовить Яичница с шампиньонами, калорийность 147,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
