Рецепт Заварной крем с творогом и желатином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заварной крем с творогом и желатином

Яйцо куриное (Варка)	100 г
Сахарный Песок [Русский Сахар]	50 г
Ванилин	3 г
Крахмал картофельный	30 г
Творог 2% жирности	200 г
Желатин пищевой	20 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко]	600 г

Способ приготовления

Яйца смешать венчиком с сахаром ванилином и крахмалом ( можно муку использовать) Если хотите шоколадный крем, то лабавьте 20-30 г какао -порошка Всё тщательно перемешать и постепенно влить молоко Поставить на медленный огонь и довести до кипения при постоянном помешивании. Желатин предварительно замочить в 100 мл холодного молока ( можно в воде), после набухания довести до полного растворения в микроволновке или на водяной бане. Творог измельчить понружеым блендером до однородной массы или протереть через сито. Остывший до 40 градусов крем соединить с творогом ( можно использовать блендер), затем влить в смесь тонкой струйкой горячий (60 градусов) желатин оторожно перемешивая. Смесь тщательно перемешать, но не взбивать. Разлить смесь в формочки. Оставить при комнатной температуре до полного остывания, затем убрать в холодильник

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем с творогом и желатином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.8 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1534 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	10.7%	854 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	5%	1806 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	4.7%	1938 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	76 г	2273 г	3.3%	3%	2991 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.5 мкг	900 мкг	3.2%	2.9%	3158 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	0.9%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	4.8%	1875 г
Витамин В4, холин	34.32 мг	500 мг	6.9%	6.3%	1457 г
Витамин В5, пантотеновая	0.175 мг	5 мг	3.5%	3.2%	2857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	2.5%	3774 г
Витамин В9, фолаты	8.859 мкг	400 мкг	2.2%	2%	4515 г
Витамин В12, кобаламин	0.322 мкг	3 мкг	10.7%	9.7%	932 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин D, кальциферол	0.226 мкг	10 мкг	2.3%	2.1%	4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.061 мг	15 мг	0.4%	0.4%	24590 г
Витамин Н, биотин	3.605 мкг	50 мкг	7.2%	6.6%	1387 г
Витамин РР, НЭ	1.4353 мг	20 мг	7.2%	6.6%	1393 г
Ниацин	0.121 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	30.62 мг	2500 мг	1.2%	1.1%	8165 г
Кальций, Ca	45.52 мг	1000 мг	4.6%	4.2%	2197 г
Магний, Mg	7.74 мг	400 мг	1.9%	1.7%	5168 г
Натрий, Na	21.18 мг	1300 мг	1.6%	1.5%	6138 г
Сера, S	58.66 мг	1000 мг	5.9%	5.4%	1705 г
Фосфор, P	64.7 мг	800 мг	8.1%	7.4%	1236 г
Хлор, Cl	39.31 мг	2300 мг	1.7%	1.5%	5851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.2 мкг	~
Железо, Fe	0.356 мг	18 мг	2%	1.8%	5056 г
Йод, I	3.87 мкг	150 мкг	2.6%	2.4%	3876 г
Кобальт, Co	1.426 мкг	10 мкг	14.3%	13%	701 г
Марганец, Mn	0.0066 мг	2 мг	0.3%	0.3%	30303 г
Медь, Cu	52.65 мкг	1000 мкг	5.3%	4.8%	1899 г
Молибден, Mo	2.179 мкг	70 мкг	3.1%	2.8%	3212 г
Олово, Sn	2.65 мкг	~
Селен, Se	9.236 мкг	55 мкг	16.8%	15.3%	595 г
Стронций, Sr	3.46 мкг	~
Фтор, F	12.12 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	33003 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	1.5%	6173 г
Цинк, Zn	0.1872 мг	12 мг	1.6%	1.5%	6410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.376 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.227 г	~
Валин	0.118 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.086 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.175 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.091 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.1 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.156 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.213 г	~
Аспарагиновая кислота	0.216 г	~
Глицин	0.455 г	~
Глутаминовая кислота	0.375 г	~
Пролин	0.339 г	~
Серин	0.149 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.209 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.625 г	min 16.8 г	3.7%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.416 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.152 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.112 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Заварной крем с творогом и желатином составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.8 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРНОЙ КРЕМ С ТВОРОГОМ И ЖЕЛАТИНОМ

Заварной крем с творогом и желатином богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,3 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Заварной крем с творогом и желатином

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заварной крем с творогом и желатином, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварной крем с творогом и желатином, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе