Рецепт Свино-говяжья котлета домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свино-говяжья котлета домашняя

Говядина 1 кат. (Тушение) 50 г
Свинина мясная (Тушение) 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свино-говяжья котлета домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.3% 628 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 14.3% 412 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.6% 3726 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.5% 2400 г
Витамин В4, холин 40.83 мг 500 мг 8.2% 4.8% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 2.9% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 0.331 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 120846 г
Витамин В12, кобаламин 0.944 мкг 3 мкг 31.5% 18.5% 318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6637 г
Витамин Н, биотин 1.103 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4533 г
Витамин РР, НЭ 3.9718 мг 20 мг 19.9% 11.7% 504 г
Ниацин 2.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.63 мг 2500 мг 5.1% 3% 1944 г
Кальций, Ca 6.87 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14556 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2845 г
Натрий, Na 27.36 мг 1300 мг 2.1% 1.2% 4751 г
Сера, S 165.48 мг 1000 мг 16.5% 9.7% 604 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 7.5% 790 г
Хлор, Cl 24.01 мг 2300 мг 1% 0.6% 9579 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 4.6% 1271 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5208 г
Кобальт, Co 4.843 мкг 10 мкг 48.4% 28.4% 206 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13245 г
Медь, Cu 96.38 мкг 1000 мкг 9.6% 5.6% 1038 г
Молибден, Mo 6.356 мкг 70 мкг 9.1% 5.3% 1101 г
Никель, Ni 4.953 мкг ~
Олово, Sn 22.45 мкг ~
Фтор, F 70.98 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5635 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 6.1% 962 г
Цинк, Zn 1.8383 мг 12 мг 15.3% 9% 653 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 1.141 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.496 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.246 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.133 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.395 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 2.383 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.275 г min 16.8 г 37.4% 22%
14:1 Миристолеиновая 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.815 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.123 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Свино-говяжья котлета домашняя составляет 170,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.2 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНО-ГОВЯЖЬЯ КОТЛЕТА ДОМАШНЯЯ

Свино-говяжья котлета домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,5 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 48,4 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Свино-говяжья котлета домашняя

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свино-говяжья котлета домашняя, калорийность 170,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свино-говяжья котлета домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты