Рецепт Кето-брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето-брауни

Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 40 г
Какао-порошок 30 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2.5 г
Сахарозаменитель [Milford] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 437.7 ккал 1684 ккал 26% 5.9% 385 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 5.1% 447 г
Жиры 39 г 56 г 69.6% 15.9% 144 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 0.7% 3085 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 8.6% 267 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.3% 9092 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 2.7% 862 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 0.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 2.7% 857 г
Витамин В4, холин 87.67 мг 500 мг 17.5% 4% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.811 мг 5 мг 16.2% 3.7% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 12.113 мкг 400 мкг 3% 0.7% 3302 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 1.8% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.729 мкг 10 мкг 7.3% 1.7% 1372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 0.5% 4615 г
Витамин Н, биотин 7.363 мкг 50 мкг 14.7% 3.4% 679 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6535 мг 20 мг 13.3% 3% 754 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.27 мг 2500 мг 15.3% 3.5% 654 г
Кальций, Ca 160.76 мг 1000 мг 16.1% 3.7% 622 г
Магний, Mg 95.5 мг 400 мг 23.9% 5.5% 419 г
Натрий, Na 240.99 мг 1300 мг 18.5% 4.2% 539 г
Сера, S 79.75 мг 1000 мг 8% 1.8% 1254 г
Фосфор, P 252.2 мг 800 мг 31.5% 7.2% 317 г
Хлор, Cl 69.97 мг 2300 мг 3% 0.7% 3287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Железо, Fe 5.748 мг 18 мг 31.9% 7.3% 313 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 1% 2256 г
Кобальт, Co 3.559 мкг 10 мкг 35.6% 8.1% 281 г
Марганец, Mn 0.988 мг 2 мг 49.4% 11.3% 202 г
Медь, Cu 993.42 мкг 1000 мкг 99.3% 22.7% 101 г
Молибден, Mo 14.606 мкг 70 мкг 20.9% 4.8% 479 г
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Селен, Se 10.211 мкг 55 мкг 18.6% 4.2% 539 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 73.38 мкг 4000 мкг 1.8% 0.4% 5451 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 0.8% 2994 г
Цинк, Zn 1.9251 мг 12 мг 16% 3.7% 623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.446 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.606 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.549 г min 16.8 г 21.1% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Кето-брауни составляет 437,7 кКал.

  • Порция = 101 гр (442.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 437.7 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 39 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 7.5 г -%
Вода 25 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО-БРАУНИ

Кето-брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 15,3 %, кальцием - 16,1 %, магнием - 23,9 %, фосфором - 31,5 %, железом - 31,9 %, кобальтом - 35,6 %, марганцем - 49,4 %, медью - 99,3 %, молибденом - 20,9 %, селеном - 18,6 %, цинком - 16 %

Чем полезен Кето-брауни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето-брауни, калорийность 437,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето-брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы