Рецепт Котлеты индейка+свинина 02.02.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты индейка+свинина 02.02.23

Индейка, голень, только мясо 400 г
Свинина, вырезка (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка+свинина 02.02.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 19.4% 404 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.1% 1098 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3080 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9184 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 1.9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.548 мг 1.5 мг 36.5% 28.7% 274 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 9.6% 822 г
Витамин В4, холин 71.52 мг 500 мг 14.3% 11.2% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 13% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 14.5% 543 г
Витамин В9, фолаты 2.641 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 15146 г
Витамин В12, кобаламин 1.399 мкг 3 мкг 46.6% 36.6% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 2.4% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин D3, холекальциферол 0.19 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4323 г
Витамин Н, биотин 2.129 мкг 50 мкг 4.3% 3.4% 2349 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 5.3% 1481 г
Витамин РР, НЭ 3.6926 мг 20 мг 18.5% 14.5% 542 г
Ниацин 1.332 мг ~
Бетаин 2.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.53 мг 2500 мг 12.3% 9.7% 816 г
Кальций, Ca 17.31 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5777 г
Кремний, Si 6.176 мг 30 мг 20.6% 16.2% 486 г
Магний, Mg 25.22 мг 400 мг 6.3% 4.9% 1586 г
Натрий, Na 61.12 мг 1300 мг 4.7% 3.7% 2127 г
Сера, S 207.52 мг 1000 мг 20.8% 16.3% 482 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 17.9% 439 г
Хлор, Cl 28.01 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.8 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 6.3% 1253 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8427 г
Кобальт, Co 4.483 мкг 10 мкг 44.8% 35.2% 223 г
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 2.3% 3503 г
Медь, Cu 100.74 мкг 1000 мкг 10.1% 7.9% 993 г
Молибден, Mo 6.812 мкг 70 мкг 9.7% 7.6% 1028 г
Никель, Ni 7.344 мкг ~
Олово, Sn 13.25 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 10.151 мкг 55 мкг 18.5% 14.5% 542 г
Фтор, F 34.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11478 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 10.5% 745 г
Цинк, Zn 2.5736 мг 12 мг 21.4% 16.8% 466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.819 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.38 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.48 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.41 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.404 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка+свинина 02.02.23 составляет 127,3 кКал.

  • Порция = 105 гр (133.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИНДЕЙКА+СВИНИНА 02.02.23

Котлеты индейка+свинина 02.02.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,5 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 46,6 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 12,3 %, кремнием - 20,6 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 44,8 %, селеном - 18,5 %, хромом - 13,4 %, цинком - 21,4 %

Чем полезен Котлеты индейка+свинина 02.02.23

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты индейка+свинина 02.02.23, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты индейка+свинина 02.02.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты