Рецепт Капуста квашеная + свежая тушеная 31.5 кал.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная + свежая тушеная 31.5 кал.

Капуста квашеная, консервированная	500 г
Капуста белокочанная	500 г
Лук репчатый	200 г
Томатная паста. Консервы	25 г
Подсолнечное масло линолевое (частично гидрогенизированное)	10 г
Перец черный молотый	2 г
Перец душистый, молотый	2 г
Лавровый лист	2 г
Вода водопроводная питьевая	200 г

Способ приготовления

Лук очистить и нарезать полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло и поджарить лук до прозрачности, 5-8 мин. на маленьком огне. К луку добавить капусту и обжарить её на протяжении 5-10 мин. Добавить лавровый лист и перец горошек. Залить капусту так чтобы вода едва покрыла её и тушить на среднем огне под крышкой в течение 30 мин. Если вода будет выкипать в процессе приготовления можно добавлять горячую из чайника. Добавить 1 ст.л. томатной пасты, перемешать и продолжать готовить еще 30 мин. По готовности добавить 1 ч.л. сахара и поперчить. Тушеная квашеная капуста национальное блюдо многих стран. Во всех странах рецепт приготовления отличается друг от друга. Как бы вы не готовили это блюдо, оно всегда будет вкусным и очень полезным, особенно в зимний период, когда витаминов не так и много. К тому же оно является низкокалорийным и постным блюдом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная + свежая тушеная 31.5 кал.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.1 ккал	1684 ккал	1.8%	5.8%	5415 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	5.5%	5846 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	5.1%	6222 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	5.5%	5763 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	35.4%	909 г
Вода	90.5 г	2273 г	4%	12.9%	2512 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.1 мкг	900 мкг	0.8%	2.6%	12676 г
альфа Каротин	1.735 мкг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	3.5%	9091 г
бета Криптоксантин	0.067 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	102.644 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	6.1%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	7.1%	4615 г
Витамин В4, холин	8.85 мг	500 мг	1.8%	5.8%	5650 г
Витамин В5, пантотеновая	0.061 мг	5 мг	1.2%	3.9%	8197 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	18%	1802 г
Витамин В9, фолаты	17.958 мкг	400 мкг	4.5%	14.5%	2227 г
Витамин C, аскорбиновая	28.24 мг	90 мг	31.4%	101%	319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.414 мг	15 мг	2.8%	9%	3623 г
бета Токоферол	0.012 мг	~
гамма Токоферол	0.069 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.203 мкг	50 мкг	0.4%	1.3%	24631 г
Витамин К, филлохинон	31.4 мкг	120 мкг	26.2%	84.2%	382 г
Витамин РР, НЭ	0.4847 мг	20 мг	2.4%	7.7%	4126 г
Ниацин	0.304 мг	~
Бетаин	0.186 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.48 мг	2500 мг	8.3%	26.7%	1211 г
Кальций, Ca	34.81 мг	1000 мг	3.5%	11.3%	2873 г
Кремний, Si	19.084 мг	30 мг	63.6%	204.5%	157 г
Магний, Mg	13.63 мг	400 мг	3.4%	10.9%	2935 г
Натрий, Na	235.44 мг	1300 мг	18.1%	58.2%	552 г
Сера, S	22.74 мг	1000 мг	2.3%	7.4%	4398 г
Фосфор, P	27.5 мг	800 мг	3.4%	10.9%	2909 г
Хлор, Cl	20.33 мг	2300 мг	0.9%	2.9%	11313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	253.3 мкг	~
Бор, B	97.2 мкг	~
Железо, Fe	0.979 мг	18 мг	5.4%	17.4%	1839 г
Йод, I	1.61 мкг	150 мкг	1.1%	3.5%	9317 г
Кобальт, Co	2.169 мкг	10 мкг	21.7%	69.8%	461 г
Марганец, Mn	0.17 мг	2 мг	8.5%	27.3%	1176 г
Медь, Cu	83.41 мкг	1000 мкг	8.3%	26.7%	1199 г
Молибден, Mo	3.99 мкг	70 мкг	5.7%	18.3%	1754 г
Никель, Ni	5.621 мкг	~
Рубидий, Rb	66.1 мкг	~
Селен, Se	0.486 мкг	55 мкг	0.9%	2.9%	11317 г
Фтор, F	20.13 мкг	4000 мкг	0.5%	1.6%	19871 г
Хром, Cr	2.01 мкг	50 мкг	4%	12.9%	2488 г
Цинк, Zn	0.3517 мг	12 мг	2.9%	9.3%	3412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.066 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.167 г	~
Аргинин*	0.07 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.393 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.198 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	20.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.282 мг	~
бета Ситостерол	0.694 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.063 г	~
18:0 Стеариновая	0.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.33 г	min 16.8 г	2%	6.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.328 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.284 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	8%
18:2 Линолевая (ud)	0.263 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Капуста квашеная + свежая тушеная 31.5 кал. составляет 31,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	31.1 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	90.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ + СВЕЖАЯ ТУШЕНАЯ 31.5 КАЛ.

Капуста квашеная + свежая тушеная 31.5 кал. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,4 %, витамином K - 26,2 %, кремнием - 63,6 %, кобальтом - 21,7 %

Чем полезен Капуста квашеная + свежая тушеная 31.5 кал.

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста квашеная + свежая тушеная 31.5 кал., калорийность 31,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная + свежая тушеная 31.5 кал., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2025-01-02

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2025-01-09

Калорийность: 1347 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе