Рецепт Запеканка курица (индейка) с брокколи(цветной). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка курица (индейка) с брокколи(цветной)

Оливковое масло 0 г
Куриная грудка (филе) 0 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 900 г
Сыр Российский [Перекресток] 0 г
Сливки 31% жирности 0 г
Яйцо куриное 172 г
Цветная Капуста Замороженная [Лента] 0 г
Молоко 2,5% [Мясновъ] 105 г
Сметана 20% [Простоквашино] 60 г
Майонез [Мясновъ] 0 г
Индейка, голень, только мясо 600 г
Суп-Пюре из Шампиньонов [Грабли] 45 г
Сыр Король Эдуард 50% [Сырная Долина] 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка курица (индейка) с брокколи(цветной)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 15.3% 776 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.4% 1400 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.3% 1429 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2745 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 7.4% 1604 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 7.009 мкг ~
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 7.6% 1558 г
бета Криптоксантин 0.467 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 713.863 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 12.2% 968 г
Витамин В4, холин 45.97 мг 500 мг 9.2% 10.9% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 13.6% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 12.4% 966 г
Витамин В9, фолаты 44.55 мкг 400 мкг 11.1% 13.2% 898 г
Витамин В12, кобаламин 0.638 мкг 3 мкг 21.3% 25.3% 470 г
Витамин C, аскорбиновая 31.92 мг 90 мг 35.5% 42.2% 282 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 3.8% 3115 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.744 мг 15 мг 5% 5.9% 2016 г
Витамин Н, биотин 1.804 мкг 50 мкг 3.6% 4.3% 2772 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 47% 253 г
Витамин РР, НЭ 2.096 мг 20 мг 10.5% 12.5% 954 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 1.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.86 мг 2500 мг 7.9% 9.4% 1264 г
Кальций, Ca 27.19 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3678 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 4.6% 2597 г
Натрий, Na 47.01 мг 1300 мг 3.6% 4.3% 2765 г
Сера, S 93.94 мг 1000 мг 9.4% 11.2% 1065 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 13.9% 852 г
Хлор, Cl 13.93 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16511 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 6.2% 1942 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8380 г
Кобальт, Co 0.893 мкг 10 мкг 8.9% 10.6% 1120 г
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 7.4% 1612 г
Медь, Cu 49.78 мкг 1000 мкг 5% 5.9% 2009 г
Молибден, Mo 0.536 мкг 70 мкг 0.8% 1% 13060 г
Селен, Se 10.234 мкг 55 мкг 18.6% 22.1% 537 г
Фтор, F 4.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81466 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Цинк, Zn 1.23 мг 12 мг 10.3% 12.2% 976 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.68 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.217 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.817 г min 16.8 г 4.9% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.265 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка курица (индейка) с брокколи(цветной) составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КУРИЦА (ИНДЕЙКА) С БРОККОЛИ(ЦВЕТНОЙ)

Запеканка курица (индейка) с брокколи(цветной) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином C - 35,5 %, витамином K - 39,5 %, фосфором - 11,7 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Запеканка курица (индейка) с брокколи(цветной)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка курица (индейка) с брокколи(цветной), калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка курица (индейка) с брокколи(цветной), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги