Рецепт Бедро куриное с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро куриное с грибами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро	540 г
Шампиньоны	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Лук репчатый	240 г
Вода	130 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	150 г
Петрушка свежая	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.3 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1500 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	9.3%	962 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	12.4%	718 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.9%	9955 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.9%	1818 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	3.1%	2838 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.1 мкг	900 мкг	4%	3.6%	2493 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.128 мг	5 мг	2.6%	2.3%	3906 г
Лютеин + Зеаксантин	41.806 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.7%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	8.3%	1071 г
Витамин В4, холин	25.78 мг	500 мг	5.2%	4.6%	1939 г
Витамин В5, пантотеновая	0.58 мг	5 мг	11.6%	10.3%	862 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	7.7%	1149 г
Витамин В9, фолаты	12.602 мкг	400 мкг	3.2%	2.8%	3174 г
Витамин В12, кобаламин	0.305 мкг	3 мкг	10.2%	9.1%	984 г
Витамин C, аскорбиновая	6.48 мг	90 мг	7.2%	6.4%	1389 г
Витамин D, кальциферол	0.069 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	14493 г
Витамин D3, холекальциферол	0.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.208 мг	15 мг	1.4%	1.2%	7212 г
гамма Токоферол	0.035 мг	~
Витамин Н, биотин	3.968 мкг	50 мкг	7.9%	7%	1260 г
Витамин К, филлохинон	36.3 мкг	120 мкг	30.3%	27%	331 г
Витамин РР, НЭ	3.2118 мг	20 мг	16.1%	14.3%	623 г
Ниацин	1.103 мг	~
Бетаин	3.794 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.62 мг	2500 мг	10.1%	9%	986 г
Кальций, Ca	25.7 мг	1000 мг	2.6%	2.3%	3891 г
Кремний, Si	1.828 мг	30 мг	6.1%	5.4%	1641 г
Магний, Mg	15.68 мг	400 мг	3.9%	3.5%	2551 г
Натрий, Na	177.19 мг	1300 мг	13.6%	12.1%	734 г
Сера, S	84.79 мг	1000 мг	8.5%	7.6%	1179 г
Фосфор, P	106.7 мг	800 мг	13.3%	11.8%	750 г
Хлор, Cl	235.36 мг	2300 мг	10.2%	9.1%	977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	173.4 мкг	~
Бор, B	36 мкг	~
Ванадий, V	0.96 мкг	~
Железо, Fe	0.527 мг	18 мг	2.9%	2.6%	3416 г
Йод, I	5.45 мкг	150 мкг	3.6%	3.2%	2752 г
Кобальт, Co	4.26 мкг	10 мкг	42.6%	37.9%	235 г
Литий, Li	0.624 мкг	~
Марганец, Mn	0.0799 мг	2 мг	4%	3.6%	2503 г
Медь, Cu	149.65 мкг	1000 мкг	15%	13.4%	668 г
Молибден, Mo	1.847 мкг	70 мкг	2.6%	2.3%	3790 г
Никель, Ni	0.731 мкг	~
Олово, Sn	1.4 мкг	~
Рубидий, Rb	88.4 мкг	~
Селен, Se	13.039 мкг	55 мкг	23.7%	21.1%	422 г
Стронций, Sr	5.92 мкг	~
Титан, Ti	12.37 мкг	~
Фтор, F	24.44 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16367 г
Хром, Cr	3.48 мкг	50 мкг	7%	6.2%	1437 г
Цинк, Zn	0.7632 мг	12 мг	6.4%	5.7%	1572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.485 г	~
Валин	0.32 г	~
Гистидин*	0.19 г	~
Изолейцин	0.308 г	~
Лейцин	0.546 г	~
Лизин	0.592 г	~
Метионин	0.179 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.304 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.266 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.04 г	~
Заменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аланин	0.411 г	~
Аспарагиновая кислота	0.633 г	~
Глицин	0.401 г	~
Глутаминовая кислота	1.09 г	~
Пролин	0.332 г	~
Серин	0.282 г	~
Тирозин	0.243 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.372 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.331 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.044 г	min 16.8 г	18.1%	16.1%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.395 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.377 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.266 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.237 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.498 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	11.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.304 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.181 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.056 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.014 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.033 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.023 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.021 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.01 г	~

Энергетическая ценность Бедро куриное с грибами составляет 112,3 кКал.

Порция = 140 гр (157.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.3 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО КУРИНОЕ С ГРИБАМИ

Бедро куриное с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 42,6 %, медью - 15 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Бедро куриное с грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бедро куриное с грибами, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро куриное с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Тыква запечённая со специями

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе