Войти

Рецепт Борщ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с говядиной

Говядина, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 460 г
Картофель (Варка без слива) 270 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Свекла (Пассерование) 380 г
Петрушка (корень) (Варка без слива) 70 г
Капуста белокочанная (Пассерование) 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Подсолнечное масло 60 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 8.7% 2235 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.9% 2154 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.1% 6257 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.7% 2222 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.5% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 12.7% 1520 г
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 13.9% 1393 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.8% 4000 г
Витамин В4, холин 14.53 мг 500 мг 2.9% 5.6% 3441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 6% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 12.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 5.436 мкг 400 мкг 1.4% 2.7% 7358 г
Витамин В12, кобаламин 0.589 мкг 3 мкг 19.6% 37.8% 509 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 10% 1935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 10.8% 1781 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 33333 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 17.3% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.9906 мг 20 мг 5% 9.6% 2019 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 1.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.84 мг 2500 мг 7.3% 14.1% 1367 г
Кальций, Ca 16.13 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6200 г
Кремний, Si 16.822 мг 30 мг 56.1% 108.1% 178 г
Магний, Mg 12.08 мг 400 мг 3% 5.8% 3311 г
Натрий, Na 15 мг 1300 мг 1.2% 2.3% 8667 г
Сера, S 39.06 мг 1000 мг 3.9% 7.5% 2560 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 11.2% 1724 г
Хлор, Cl 19.52 мг 2300 мг 0.8% 1.5% 11783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.6 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 17.11 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 6.7% 2839 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11628 г
Кобальт, Co 1.543 мкг 10 мкг 15.4% 29.7% 648 г
Литий, Li 10.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 11.6% 1671 г
Медь, Cu 59.9 мкг 1000 мкг 6% 11.6% 1669 г
Молибден, Mo 4.319 мкг 70 мкг 6.2% 11.9% 1621 г
Никель, Ni 3.588 мкг ~
Рубидий, Rb 92.6 мкг ~
Селен, Se 4.146 мкг 55 мкг 7.5% 14.5% 1327 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 65.73 мкг 4000 мкг 1.6% 3.1% 6086 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 12.5% 1538 г
Цинк, Zn 0.9008 мг 12 мг 7.5% 14.5% 1332 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 45.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.697 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.257 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.16 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 20%
18:2 Линолевая (ud) 1.063 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ

Борщ с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,6 %, кремнием - 56,1 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Борщ с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Конфеты трюфели с марципаном без сахара
Автор InnaLandina
325.6
7.9
30.3
6.4
0
1 0
Панкейки с бананом
Автор Ирина
148
7
2.4
24.5
7
3 0
Эклеры с творожным кремом
Автор Мирабелла
127
11.1
3.7
13.7
6
5 7
Интересные блоги
Ирина Макс
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Вчера проснулась в одинн...
19 67
Москвичева Юлия
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
6 69
Валерия
20-12-2024
Я возвращаюсь)
Меня не было здесь целых 2 года. Очень много чего ...
14 47
Лучшие рационы
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Танюра
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
Витамины и минералы: 86%
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%