Рецепт Треска тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска тушеная

Морковь припущенная по 1-214 (Припускание) 30 г
Лук репчатый (Припускание) 30 г
Томатные концентраты и соусы 10 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 5 г
Треска (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 19.6% 567 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.1% 1806 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.9% 2834 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.9 мкг 900 мкг 31.2% 34.8% 320 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.624 мг 5 мг 32.5% 36.3% 308 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.6% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 10.4% 1075 г
Витамин В9, фолаты 12.746 мкг 400 мкг 3.2% 3.6% 3138 г
Витамин В12, кобаламин 1.502 мкг 3 мкг 50.1% 55.9% 200 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1.3% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.964 мг 15 мг 13.1% 14.6% 764 г
Витамин Н, биотин 9.516 мкг 50 мкг 19% 21.2% 525 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6948 мг 20 мг 28.5% 31.8% 351 г
Ниацин 1.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.33 мг 2500 мг 10.2% 11.4% 979 г
Кальций, Ca 25.09 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 3986 г
Магний, Mg 26.19 мг 400 мг 6.5% 7.3% 1527 г
Натрий, Na 67.09 мг 1300 мг 5.2% 5.8% 1938 г
Сера, S 197.65 мг 1000 мг 19.8% 22.1% 506 г
Фосфор, P 141.7 мг 800 мг 17.7% 19.8% 565 г
Хлор, Cl 160.66 мг 2300 мг 7% 7.8% 1432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.6 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 3.7% 2990 г
Йод, I 127.28 мкг 150 мкг 84.9% 94.8% 118 г
Кобальт, Co 28.92 мкг 10 мкг 289.2% 322.8% 35 г
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 6.6% 1704 г
Медь, Cu 159.86 мкг 1000 мкг 16% 17.9% 626 г
Молибден, Mo 4.225 мкг 70 мкг 6% 6.7% 1657 г
Никель, Ni 8.873 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Фтор, F 5.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79681 г
Хром, Cr 51.92 мкг 50 мкг 103.8% 115.8% 96 г
Цинк, Zn 1.0911 мг 12 мг 9.1% 10.2% 1100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.962 г ~
Валин 0.849 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.663 г ~
Лейцин 1.228 г ~
Лизин 1.417 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.66 г ~
Треонин 0.851 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.757 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.324 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.853 г ~
Аспарагиновая кислота 1.512 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 2.285 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.755 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.141 г min 16.8 г 6.8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.11 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.934 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.056 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.094 г ~

Энергетическая ценность Треска тушеная составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.6 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ТУШЕНАЯ

Треска тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 32,5 %, витамином B12 - 50,1 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 28,5 %, фосфором - 17,7 %, йодом - 84,9 %, кобальтом - 289,2 %, медью - 16 %, хромом - 103,8 %

Чем полезен Треска тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска тушеная, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы