Рецепт Бульба с ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульба с ананасом

Индейка 500 г
Перец сладкий красный 320 г
Ананас, консервированный в экстра-насыщенном сахарном сиропе 150 г
Кабачок 208 г
Укроп 40 г
Шампиньоны 408 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Лук репчатый 240 г
Чеснок 15 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 3 tbsp
Терияки Сладкий Соус для Обжаривания [Sen Soy] 54 г
Приправа Maggi На второе для сочной курицы с травами [Сырье и приправы] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульба с ананасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.6% 1101 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.3% 1120 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.5% 4132 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.1 мкг 900 мкг 10.6% 11.1% 946 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.433 мг 5 мг 8.7% 9.1% 1155 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 9.5% 1111 г
Витамин В4, холин 22.68 мг 500 мг 4.5% 4.7% 2205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 14.5% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 14.2% 741 г
Витамин В9, фолаты 13.941 мкг 400 мкг 3.5% 3.7% 2869 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 11% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 44.46 мг 90 мг 49.4% 51.9% 202 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5576 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.232 мкг 50 мкг 6.5% 6.8% 1547 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.3245 мг 20 мг 16.6% 17.4% 602 г
Ниацин 1.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.75 мг 2500 мг 9.9% 10.4% 1009 г
Кальций, Ca 19.03 мг 1000 мг 1.9% 2% 5255 г
Кремний, Si 7.505 мг 30 мг 25% 26.3% 400 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 4.2% 2477 г
Натрий, Na 172.17 мг 1300 мг 13.2% 13.9% 755 г
Сера, S 69.24 мг 1000 мг 6.9% 7.2% 1444 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 10.9% 960 г
Хлор, Cl 12.44 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.1 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 3.7% 2853 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 3% 3432 г
Кобальт, Co 4.229 мкг 10 мкг 42.3% 44.4% 236 г
Литий, Li 13.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.2114 мг 2 мг 10.6% 11.1% 946 г
Медь, Cu 158.87 мкг 1000 мкг 15.9% 16.7% 629 г
Молибден, Mo 2.078 мкг 70 мкг 3% 3.2% 3369 г
Никель, Ni 1.459 мкг ~
Рубидий, Rb 67.9 мкг ~
Селен, Se 10.316 мкг 55 мкг 18.8% 19.7% 533 г
Стронций, Sr 5.08 мкг ~
Титан, Ti 11.03 мкг ~
Фтор, F 9.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43573 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 9.3% 1129 г
Цинк, Zn 0.7133 мг 12 мг 5.9% 6.2% 1682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.44 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.392 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.496 г min 16.8 г 8.9% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.234 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.253 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бульба с ананасом составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬБА С АНАНАСОМ

Бульба с ананасом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 49,4 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 25 %, кобальтом - 42,3 %, медью - 15,9 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Бульба с ананасом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульба с ананасом, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульба с ананасом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы