Рецепт Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель

Яблоко	500 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	100 г
Яйцо куриное	2 С1
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта	80 г
Сахар песок	40 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Вишня замороженная, неподслащенная	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	3.4%	2533 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	5.5%	1600 г
Углеводы	17.7 г	219 г	8.1%	7%	1237 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.1%	1429 г
Вода	72.6 г	2273 г	3.2%	2.8%	3131 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.5 мкг	900 мкг	5.2%	4.5%	1935 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	1%	8333 г
Лютеин + Зеаксантин	3.381 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.7%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	4.1%	2118 г
Витамин В4, холин	37.67 мг	500 мг	7.5%	6.5%	1327 г
Витамин В5, пантотеновая	0.263 мг	5 мг	5.3%	4.6%	1901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	3.7%	2381 г
Витамин В9, фолаты	5.12 мкг	400 мкг	1.3%	1.1%	7813 г
Витамин В12, кобаламин	0.106 мкг	3 мкг	3.5%	3%	2830 г
Витамин C, аскорбиновая	5.78 мг	90 мг	6.4%	5.6%	1557 г
Витамин D, кальциферол	0.276 мкг	10 мкг	2.8%	2.4%	3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.346 мг	15 мг	2.3%	2%	4335 г
Витамин Н, биотин	2.938 мкг	50 мкг	5.9%	5.1%	1702 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.1%	8000 г
Витамин РР, НЭ	0.9876 мг	20 мг	4.9%	4.3%	2025 г
Ниацин	0.307 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	316.29 мг	2500 мг	12.7%	11%	790 г
Кальций, Ca	80.1 мг	1000 мг	8%	7%	1248 г
Кремний, Si	1.463 мг	30 мг	4.9%	4.3%	2051 г
Магний, Mg	10.17 мг	400 мг	2.5%	2.2%	3933 г
Натрий, Na	122.34 мг	1300 мг	9.4%	8.2%	1063 г
Сера, S	32.8 мг	1000 мг	3.3%	2.9%	3049 г
Фосфор, P	122.9 мг	800 мг	15.4%	13.4%	651 г
Хлор, Cl	164.72 мг	2300 мг	7.2%	6.3%	1396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159.6 мкг	~
Бор, B	139.1 мкг	~
Ванадий, V	10.2 мкг	~
Железо, Fe	1.758 мг	18 мг	9.8%	8.5%	1024 г
Йод, I	4.46 мкг	150 мкг	3%	2.6%	3363 г
Кобальт, Co	1.927 мкг	10 мкг	19.3%	16.8%	519 г
Литий, Li	0.443 мкг	~
Марганец, Mn	0.0889 мг	2 мг	4.4%	3.8%	2250 г
Медь, Cu	86.31 мкг	1000 мкг	8.6%	7.5%	1159 г
Молибден, Mo	5.898 мкг	70 мкг	8.4%	7.3%	1187 г
Никель, Ni	9.619 мкг	~
Олово, Sn	1.9 мкг	~
Рубидий, Rb	34.9 мкг	~
Селен, Se	4.348 мкг	55 мкг	7.9%	6.9%	1265 г
Стронций, Sr	3.77 мкг	~
Титан, Ti	0.98 мкг	~
Фтор, F	14.77 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27082 г
Хром, Cr	3.08 мкг	50 мкг	6.2%	5.4%	1623 г
Цинк, Zn	0.3308 мг	12 мг	2.8%	2.4%	3628 г
Цирконий, Zr	1.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.466 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.094 г	~
Валин	0.093 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.132 г	~
Лизин	0.111 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.086 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.138 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.181 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.223 г	~
Пролин	0.053 г	~
Серин	0.113 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.85 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.06 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.038 г	~
14:0 Миристиновая	0.181 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.721 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.25 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.131 г	min 16.8 г	6.7%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.859 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.214 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.147 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Штрудель составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	17.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	72.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ

Штрудель богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,7 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Штрудель

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Штрудель, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе