Рецепт Овощи с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с грудкой

Куриная грудка (филе) 900 г
Брокколи 300 г
Фасоль (стручок) 200 г
Морковь, красная 300 г
Сыворотка творожная 100 г
Кетчуп 20 г
Перец жгучий красный 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 23.2% 603 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.1% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.4% 1667 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 4.6% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 432.1 мкг 900 мкг 48% 67.1% 208 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.098 мкг ~
бета Каротин 2.01 мг 5 мг 40.2% 56.2% 249 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Ликопин 155.946 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.902 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 7.4% 1895 г
Витамин В4, холин 0.93 мг 500 мг 0.2% 0.3% 53763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 5% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 5.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 15.91 мкг 400 мкг 4% 5.6% 2514 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.7% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 18.04 мг 90 мг 20% 28% 499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 2.2% 6122 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24155 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 22% 638 г
Витамин РР, НЭ 5.749 мг 20 мг 28.7% 40.1% 348 г
Ниацин 5.676 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.36 мг 2500 мг 10.7% 15% 935 г
Кальций, Ca 28.59 мг 1000 мг 2.9% 4.1% 3498 г
Магний, Mg 55.44 мг 400 мг 13.9% 19.4% 722 г
Натрий, Na 261.63 мг 1300 мг 20.1% 28.1% 497 г
Сера, S 1.42 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 70423 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 19.9% 705 г
Хлор, Cl 328.94 мг 2300 мг 14.3% 20% 699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 8.3% 1687 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 34091 г
Кобальт, Co 4.501 мкг 10 мкг 45% 62.9% 222 г
Литий, Li 0.981 мкг ~
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 3.4% 4246 г
Медь, Cu 50.71 мкг 1000 мкг 5.1% 7.1% 1972 г
Молибден, Mo 6.649 мкг 70 мкг 9.5% 13.3% 1053 г
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12791 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Хром, Cr 12.26 мкг 50 мкг 24.5% 34.3% 408 г
Цинк, Zn 0.7385 мг 12 мг 6.2% 8.7% 1625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.9 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.65 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.979 г ~
Лизин 1.302 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.97 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.456 г ~
Глутаминовая кислота 1.432 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.349 г min 16.8 г 2.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Овощи с грудкой составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ГРУДКОЙ

Овощи с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48 %, бэта-каротином - 40,2 %, витамином C - 20 %, витамином K - 15,7 %, витамином PP - 28,7 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 45 %, хромом - 24,5 %

Чем полезен Овощи с грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с грудкой, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты