Рецепт Котлеты 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 2

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 400 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 27.3 г 76 г 35.9% 21% 278 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.7% 875 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3563 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.45 мг 1.5 мг 30% 17.6% 333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.432 мг 1.8 мг 24% 14.1% 417 г
Витамин В4, холин 89.03 мг 500 мг 17.8% 10.4% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 9% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.651 мг 2 мг 32.6% 19.1% 307 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 0.764 мкг 3 мкг 25.5% 14.9% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.178 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 1% 5929 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин РР, НЭ 9.8778 мг 20 мг 49.4% 28.9% 202 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 8.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.89 мг 2500 мг 16% 9.4% 625 г
Кальций, Ca 20.33 мг 1000 мг 2% 1.2% 4919 г
Кремний, Si 0.556 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5396 г
Магний, Mg 25.56 мг 400 мг 6.4% 3.7% 1565 г
Натрий, Na 75.11 мг 1300 мг 5.8% 3.4% 1731 г
Сера, S 278.78 мг 1000 мг 27.9% 16.3% 359 г
Фосфор, P 238.4 мг 800 мг 29.8% 17.4% 336 г
Хлор, Cl 2.78 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 82734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 3.3% 1761 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 3.3% 1799 г
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5391 г
Медь, Cu 45.89 мкг 1000 мкг 4.6% 2.7% 2179 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 41.567 мкг 55 мкг 75.6% 44.3% 132 г
Фтор, F 3.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 2.37 мг 12 мг 19.8% 11.6% 506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.788 г ~
Валин 1.369 г ~
Гистидин* 1.074 г ~
Изолейцин 1.245 г ~
Лейцин 2.172 г ~
Лизин 2.343 г ~
Метионин 0.726 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 1.156 г ~
Триптофан 0.352 г ~
Фенилаланин 1.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 1.606 г ~
Аспарагиновая кислота 2.453 г ~
Гидроксипролин 0.254 г ~
Глицин 1.522 г ~
Глутаминовая кислота 4.037 г ~
Пролин 1.336 г ~
Серин 1.093 г ~
Тирозин 1.153 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.033 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.534 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.412 г min 16.8 г 14.4% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.068 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.024 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 2 составляет 170,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.8 кКал -%
Белки 27.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 2

Котлеты 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30 %, витамином B2 - 24 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 32,6 %, витамином B12 - 25,5 %, витамином PP - 49,4 %, калием - 16 %, фосфором - 29,8 %, селеном - 75,6 %, цинком - 19,8 %

Чем полезен Котлеты 2

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 2, калорийность 170,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги