Рецепт Севиче рыбное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Севиче рыбное
| Лосось атлантический (семга) | 200 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Апельсин | 1 Штука диаметр 7,5 см |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Авокадо | 50 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 40 г |
| Кинза [Маркет Перекресток] | 3 г |
Способ приготовления
Нарезать филе лосося, сверху полить лимонным соком, оставить мариноваться на 10-15 минут. Затем туда добавить нарезанный перец, лук и выдавить сок апельсина. Хорошо перемешать, добавить по вкусу немного соли, черного молотого перца, при желании можно добавить немного чили и оставить еще на 20 минут. Затем нарезать авокадо, добавить к оставшимся ингредиентам и перемешать.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Севиче рыбное".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 11.6% | 1056 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.6% | 1436 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8% | 1538 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.6 мкг | 900 мкг | 5.5% | 6.7% | 1815 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.958 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 5.4% | 2262 г |
| бета Криптоксантин | 2.414 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.594 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 8.3% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 7.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 19.29 мг | 500 мг | 3.9% | 4.8% | 2592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 17.4% | 705 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 20.1% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.455 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.4% | 2292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.979 мкг | 3 мкг | 32.6% | 39.9% | 306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.58 мг | 90 мг | 36.2% | 44.3% | 276 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.166 мкг | 10 мкг | 21.7% | 26.6% | 462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 7.1% | 1730 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.9% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4155 мг | 20 мг | 17.1% | 20.9% | 586 г |
| Ниацин | 2.137 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.09 мг | 2500 мг | 11.2% | 13.7% | 889 г |
| Кальций, Ca | 16.35 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6116 г |
| Кремний, Si | 2.447 мг | 30 мг | 8.2% | 10% | 1226 г |
| Магний, Mg | 14.47 мг | 400 мг | 3.6% | 4.4% | 2764 г |
| Натрий, Na | 21.08 мг | 1300 мг | 1.6% | 2% | 6167 г |
| Сера, S | 71.34 мг | 1000 мг | 7.1% | 8.7% | 1402 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 13.1% | 933 г |
| Хлор, Cl | 10.03 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 22931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.504 мг | 18 мг | 2.8% | 3.4% | 3571 г |
| Йод, I | 17.37 мкг | 150 мкг | 11.6% | 14.2% | 864 г |
| Кобальт, Co | 7.993 мкг | 10 мкг | 79.9% | 97.8% | 125 г |
| Литий, Li | 9.845 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0604 мг | 2 мг | 3% | 3.7% | 3311 г |
| Медь, Cu | 140.08 мкг | 1000 мкг | 14% | 17.1% | 714 г |
| Молибден, Mo | 2.662 мкг | 70 мкг | 3.8% | 4.7% | 2630 г |
| Никель, Ni | 4.176 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.132 мкг | 55 мкг | 22.1% | 27.1% | 453 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 148.86 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 4.5% | 2687 г |
| Хром, Cr | 19.27 мкг | 50 мкг | 38.5% | 47.1% | 259 г |
| Цинк, Zn | 0.3801 мг | 12 мг | 3.2% | 3.9% | 3157 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 122.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.84 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.408 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.163 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.677 г | min 16.8 г | 10% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Севиче рыбное составляет 81,7 кКал.
- Порция = 307 гр (250.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 82.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕВИЧЕ РЫБНОЕ
Севиче рыбное богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 32,6 %, витамином C - 36,2 %, витамином D - 21,7 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 11,2 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 79,9 %, медью - 14 %, селеном - 22,1 %, хромом - 38,5 %
Чем полезен Севиче рыбное
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Sitan sir Pilos 25%
- Хлеб
- Котлеты рубленные говядина/свинина
- Горошек зелёный консевированный
- Печень трески
- Безе
- Зефир
- Сыр Моцарелла
- ЛонгАйленд
- Борщ/варианты бульона
- Burek sa sirom
- Омлет в духовке яйцо и молоко
- Борщ
- кетчуп шашлычный
- Нутовый хлеб
- Брауни из нута
- Суфле с персиком
- Котлеты из свинины 19.02.23
- Яичница с сосисками и сыром
- Батончик глазированный "Манго-маракуйя", ТМ "SNAQ FABRIQ"
- Карибская смесь
- Кальций Д3
- Сосиска
- Борщ Консервированный (Мой)
- Куриное филе в грибном соусе
- ФН Малина-гранат SW
- Рагу овощное с грудкой и булгуром
- ++
- Фарш с грибами
- супермясной додстер
- Корзиночки творожные с вишней
- Чай с лимоном
- Омега-3
- ФН Напиток с коллагеном
- Горбуша х/к п/пласт ЛВ
- Шоколад Premiere of taste 85%
- Голень в аэрогриле
- tondi chocopie с бананом
- Ветчина
- Кускус.
- Гречневая каша
- Фарш домашний Черкизово
- Капуста белокочанная маринованная ЛВ
- Витамины алфавит день розовая
- Каша овсяная на молоке
- "сливочный President" плавленый ломтиковый сыр
- Гороховый суп с беконом
- Тортик десертный с бананом
- Суп курин печень 23
- Макароны с авокадо
- Марципановая помадка сливочная
- Bite хлебцы гречневые
- Ролл Филадельфия [классика]
- Начинка для лаваша
- Экстракт ржаного солода
- Салат из свёклы с фетой
- Витамины алфавит вечер синяя
- Рис без мяса (мой собственный)
- Мягкая соленая карамель
- Protein cake peanut
- Овсянка с черносливом и свеклой
- Колбаса сырокопченая Брауншвейгская полусухая
- Оладьи
- Майонез слобода 50
- Латвийский кисло-сладкий
- Хек с морковкой
- Сыр творожный Креметто
- Ролл Калифорния [лосось]
- Паста с кальмаром и авокадо
- сливочный сыр плавленый ласковое лето 45%
- Лате
- Чахохбили
- Изделие хлебобулочное сухое "Будь здоров" с отрубями
- Колбаса вареная "Царедворская"
- Лапша soba
- Биотин
- Перловка с желудками
- Желе со вкусом земляники
- Налим тушеный
- Мармелад "Дольки" ("Лимон", "Апельсин", "Грейпфрут")
- Пирог из лаваша с яйцом
- Суп из куриных шеек
- Отруби ржаные
- Ролл Сяке Маки
- Оливки зелёные с перцем
- Aprikose
- Штрудель с яблоком, творогом и маком
- Хлеб Фитнес
- Махеев чесночно-сливочны
- Трюфель победа
- запеканка творожная
- Ёжики
- Жульен с курицей и грибами.
- Суши Сяке
- Кекс шоколадный пудинг 19.02
- ФИЛЕ грудка ИНД !!!!, / НА СКОВОРОДЕ ЗА 3 МИН/
- Желе из клубники с кокосовым молоком
- Сосиски Сливушки
- Блины дрожжевые
- МОРСКАЯ С МЯСОМ
Метки: Как приготовить Севиче рыбное, калорийность 81,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Севиче рыбное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
