Рецепт Пицца домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца домашняя

Тесто дрожжевое (быстрое)	550 г
Окорок Свиной [Агрокомплекс]	200 г
Сыр Мацарелла [Rokiskio]	100 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы	100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	30 г
Помидоры (томаты), вяленые	50 г
Базилик, сушеный	15 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	258.9 ккал	1684 ккал	15.4%	5.9%	650 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	5.2%	745 г
Жиры	16.9 г	56 г	30.2%	11.7%	331 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	2.9%	1311 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	3.7%	1053 г
Вода	47.2 г	2273 г	2.1%	0.8%	4816 г
Органические кислоты	15.2 г	~
Зола	23.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.2 мкг	900 мкг	2.9%	1.1%	3435 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	1.422 мкг	~
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	0.7%	5556 г
бета Криптоксантин	0.302 мкг	~
Ликопин	1930.365 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	73.993 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.491 мг	1.5 мг	32.7%	12.6%	305 г
Витамин В2, рибофлавин	0.612 мг	1.8 мг	34%	13.1%	294 г
Витамин В4, холин	18.83 мг	500 мг	3.8%	1.5%	2655 г
Витамин В5, пантотеновая	0.373 мг	5 мг	7.5%	2.9%	1340 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	1.9%	2020 г
Витамин В9, фолаты	33.884 мкг	400 мкг	8.5%	3.3%	1180 г
Витамин В12, кобаламин	0.112 мкг	3 мкг	3.7%	1.4%	2679 г
Витамин C, аскорбиновая	3.49 мг	90 мг	3.9%	1.5%	2579 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	29412 г
Витамин D3, холекальциферол	0.029 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.583 мг	15 мг	23.9%	9.2%	419 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	1.871 мкг	50 мкг	3.7%	1.4%	2672 г
Витамин К, филлохинон	23.8 мкг	120 мкг	19.8%	7.6%	504 г
Витамин РР, НЭ	1.6767 мг	20 мг	8.4%	3.2%	1193 г
Ниацин	0.696 мг	~
Бетаин	0.203 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.9 мг	2500 мг	10.3%	4%	973 г
Кальций, Ca	139.18 мг	1000 мг	13.9%	5.4%	718 г
Кремний, Si	0.902 мг	30 мг	3%	1.2%	3326 г
Магний, Mg	26.8 мг	400 мг	6.7%	2.6%	1493 г
Натрий, Na	181.16 мг	1300 мг	13.9%	5.4%	718 г
Сера, S	51.63 мг	1000 мг	5.2%	2%	1937 г
Фосфор, P	105.2 мг	800 мг	13.2%	5.1%	760 г
Хлор, Cl	239.21 мг	2300 мг	10.4%	4%	961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	202.2 мкг	~
Бор, B	14.7 мкг	~
Ванадий, V	15.41 мкг	~
Железо, Fe	2.075 мг	18 мг	11.5%	4.4%	867 г
Йод, I	1.56 мкг	150 мкг	1%	0.4%	9615 г
Кобальт, Co	0.751 мкг	10 мкг	7.5%	2.9%	1332 г
Марганец, Mn	0.4779 мг	2 мг	23.9%	9.2%	418 г
Медь, Cu	137.56 мкг	1000 мкг	13.8%	5.3%	727 г
Молибден, Mo	3.368 мкг	70 мкг	4.8%	1.9%	2078 г
Никель, Ni	0.495 мкг	~
Олово, Sn	2.31 мкг	~
Рубидий, Rb	20 мкг	~
Селен, Se	2.904 мкг	55 мкг	5.3%	2%	1894 г
Стронций, Sr	1.85 мкг	~
Титан, Ti	1.89 мкг	~
Фтор, F	7.63 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	52425 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	0.5%	7353 г
Цинк, Zn	0.6239 мг	12 мг	5.2%	2%	1923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.175 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.121 г	~
Валин	0.18 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.142 г	~
Лейцин	0.252 г	~
Лизин	0.235 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.147 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.257 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.751 г	~
Пролин	0.293 г	~
Серин	0.146 г	~
Тирозин	0.139 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.334 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.076 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.051 г	~
14:0 Миристиновая	0.172 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.436 г	~
18:0 Стеариновая	0.153 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.477 г	min 16.8 г	2.8%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.424 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.086 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.065 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность Пицца домашняя составляет 258,9 кКал.

Порция = 149 гр (385.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	258.9 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	16.9 г	-%
	Углеводы	16.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	47.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ

Пицца домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,7 %, витамином B2 - 34 %, витамином E - 23,9 %, витамином K - 19,8 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 13,2 %, железом - 11,5 %, марганцем - 23,9 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Пицца домашняя

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца домашняя, калорийность 258,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе