Рецепт Салат из моркови с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из моркови с морской капустой

Морковь 100 г
Чеснок 10 г
Салат из морской капусты 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.7% 4750 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.1% 3500 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 6.8% 2576 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.5% 1000 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 6.5% 2709 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1538.8 мкг 900 мкг 171% 299.5% 58 г
бета Каротин 9.251 мг 5 мг 185% 324% 54 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 6.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.7% 2647 г
Витамин В4, холин 10.25 мг 500 мг 2.1% 3.7% 4878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 11.6% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 13.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 7.458 мкг 400 мкг 1.9% 3.3% 5363 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 7.7% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 9.5% 1844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.095 мг 15 мг 7.3% 12.8% 1370 г
Витамин Н, биотин 0.858 мкг 50 мкг 1.7% 3% 5828 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 27.8% 628 г
Витамин РР, НЭ 1.1144 мг 20 мг 5.6% 9.8% 1795 г
Ниацин 0.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302 мг 2500 мг 12.1% 21.2% 828 г
Кальций, Ca 40.49 мг 1000 мг 4% 7% 2470 г
Кремний, Si 26.164 мг 30 мг 87.2% 152.7% 115 г
Магний, Mg 54.03 мг 400 мг 13.5% 23.6% 740 г
Натрий, Na 146.31 мг 1300 мг 11.3% 19.8% 889 г
Сера, S 27.49 мг 1000 мг 2.7% 4.7% 3638 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 12.6% 1394 г
Хлор, Cl 283.02 мг 2300 мг 12.3% 21.5% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.1 мкг ~
Бор, B 186 мкг ~
Ванадий, V 87.69 мкг ~
Железо, Fe 2.773 мг 18 мг 15.4% 27% 649 г
Йод, I 334.76 мкг 150 мкг 223.2% 390.9% 45 г
Кобальт, Co 4.235 мкг 10 мкг 42.4% 74.3% 236 г
Литий, Li 5.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.2429 мг 2 мг 12.1% 21.2% 823 г
Медь, Cu 89.13 мкг 1000 мкг 8.9% 15.6% 1122 г
Молибден, Mo 17.721 мкг 70 мкг 25.3% 44.3% 395 г
Никель, Ni 5.95 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 1.262 мкг 55 мкг 2.3% 4% 4358 г
Стронций, Sr 33.11 мкг ~
Титан, Ti 7.13 мкг ~
Фтор, F 87.84 мкг 4000 мкг 2.2% 3.9% 4554 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 19.1% 917 г
Цинк, Zn 0.5499 мг 12 мг 4.6% 8.1% 2182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 37.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.351 г min 16.8 г 2.1% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.35 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.96 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.883 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови с морской капустой составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат из моркови с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 171 %, бэта-каротином - 185 %, витамином K - 15,9 %, калием - 12,1 %, кремнием - 87,2 %, магнием - 13,5 %, хлором - 12,3 %, железом - 15,4 %, йодом - 223,2 %, кобальтом - 42,4 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 25,3 %

Чем полезен Салат из моркови с морской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из моркови с морской капустой, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из моркови с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы