Рецепт Жареная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная капуста

Капуста белокочанная (Жарка) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.5 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4158 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.9% 3167 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 7.9% 3129 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 37% 667 г
Вода 117 г 2273 г 5.1% 12.6% 1943 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.2 мкг 900 мкг 30% 74.1% 333 г
бета Каротин 1.624 мг 5 мг 32.5% 80.2% 308 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 7.7% 3214 г
Витамин В4, холин 12.02 мг 500 мг 2.4% 5.9% 4160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 2.5% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 18.3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 27.247 мкг 400 мкг 6.8% 16.8% 1468 г
Витамин C, аскорбиновая 51.58 мг 90 мг 57.3% 141.5% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 3.2% 7614 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 1% 23697 г
Витамин К, филлохинон 87.2 мкг 120 мкг 72.7% 179.5% 138 г
Витамин РР, НЭ 1.21 мг 20 мг 6.1% 15.1% 1653 г
Макроэлементы
Калий, K 383.99 мг 2500 мг 15.4% 38% 651 г
Кальций, Ca 61.13 мг 1000 мг 6.1% 15.1% 1636 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 15.3% 1617 г
Натрий, Na 17.83 мг 1300 мг 1.4% 3.5% 7291 г
Сера, S 50.7 мг 1000 мг 5.1% 12.6% 1972 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 15.1% 1636 г
Хлор, Cl 45.08 мг 2300 мг 2% 4.9% 5102 г
Микроэлементы
Бор, B 252.8 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 11.9% 2093 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 6.2% 3958 г
Кобальт, Co 4.073 мкг 10 мкг 40.7% 100.5% 246 г
Марганец, Mn 0.2233 мг 2 мг 11.2% 27.7% 896 г
Медь, Cu 102.53 мкг 1000 мкг 10.3% 25.4% 975 г
Молибден, Mo 11.236 мкг 70 мкг 16.1% 39.8% 623 г
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 15670 г
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 25657 г
Хром, Cr 5.9 мкг 50 мкг 11.8% 29.1% 847 г
Цинк, Zn 0.5688 мг 12 мг 4.7% 11.6% 2110 г

Энергетическая ценность Жареная капуста составляет 40,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 117 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАПУСТА

Жареная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 32,5 %, витамином C - 57,3 %, витамином K - 72,7 %, калием - 15,4 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Жареная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная капуста, калорийность 40,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты