Рецепт Салат с кальмаром от 27.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром от 27.02

Кальмар 97 г
Чеснок 10 г
Сметана 20% жирности 46 г
Огурец парниковый 79 г
Вешенки 100 г
Оливковое масло 10 г
Помидор (томат), парниковый 68 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром от 27.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.8% 1333 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.2% 1057 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.4% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.1 мкг 900 мкг 3.9% 4.6% 2564 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 2.4% 4950 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 8.5% 1395 г
Витамин В4, холин 34.19 мг 500 мг 6.8% 8% 1462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 12.5% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 13.532 мкг 400 мкг 3.4% 4% 2956 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 14% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 5.27 мг 90 мг 5.9% 6.9% 1708 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 2.1% 5525 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.17 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.885 мг 15 мг 5.9% 6.9% 1695 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.299 мкг 50 мкг 6.6% 7.8% 1516 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 6.4% 1846 г
Витамин РР, НЭ 3.27 мг 20 мг 16.4% 19.3% 612 г
Ниацин 0.75 мг ~
Бетаин 2.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.31 мг 2500 мг 10.7% 12.6% 935 г
Кальций, Ca 30.69 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3258 г
Кремний, Si 11.264 мг 30 мг 37.5% 44.1% 266 г
Магний, Mg 30.33 мг 400 мг 7.6% 8.9% 1319 г
Натрий, Na 132.46 мг 1300 мг 10.2% 12% 981 г
Сера, S 52.97 мг 1000 мг 5.3% 6.2% 1888 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 16.1% 732 г
Хлор, Cl 171.97 мг 2300 мг 7.5% 8.8% 1337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.2 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 5.6% 2095 г
Йод, I 72.2 мкг 150 мкг 48.1% 56.6% 208 г
Кобальт, Co 23.842 мкг 10 мкг 238.4% 280.5% 42 г
Литий, Li 4.859 мкг ~
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 9.3% 1271 г
Медь, Cu 447.78 мкг 1000 мкг 44.8% 52.7% 223 г
Молибден, Mo 10.459 мкг 70 мкг 14.9% 17.5% 669 г
Никель, Ni 5.15 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 11.704 мкг 55 мкг 21.3% 25.1% 470 г
Стронций, Sr 14.13 мкг ~
Титан, Ti 1.14 мкг ~
Фтор, F 11.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34692 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 12.8% 921 г
Цинк, Zn 0.7403 мг 12 мг 6.2% 7.3% 1621 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.882 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.223 мг ~
Кампестерол 0.243 мг ~
бета Ситостерол 2.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.356 г min 16.8 г 14% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.631 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.641 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.049 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.127 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром от 27.02 составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ ОТ 27.02

Салат с кальмаром от 27.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,9 %, витамином PP - 16,4 %, кремнием - 37,5 %, фосфором - 13,7 %, йодом - 48,1 %, кобальтом - 238,4 %, медью - 44,8 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Салат с кальмаром от 27.02

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром от 27.02, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром от 27.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы