Рецепт Филе куриное с песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное с песто

Куриная грудка (филе) (Жарка) 900 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Песто [Monini] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное с песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 18% 322 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.1% 718 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3423 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.9% 3147 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.7% 2169 г
Витамин В4, холин 39.69 мг 500 мг 7.9% 4.6% 1260 г
Витамин В5, пантотеновая 1.389 мг 5 мг 27.8% 16.1% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.596 мг 2 мг 29.8% 17.3% 336 г
Витамин В9, фолаты 5.404 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7402 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 5.3% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.365 мг 15 мг 9.1% 5.3% 1099 г
Витамин Н, биотин 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.9962 мг 20 мг 35% 20.3% 286 г
Ниацин 9.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.94 мг 2500 мг 11.1% 6.4% 899 г
Кальций, Ca 23.41 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4272 г
Кремний, Si 0.292 мг 30 мг 1% 0.6% 10274 г
Магний, Mg 73.41 мг 400 мг 18.4% 10.7% 545 г
Натрий, Na 55.51 мг 1300 мг 4.3% 2.5% 2342 г
Сера, S 229.61 мг 1000 мг 23% 13.3% 436 г
Фосфор, P 158.2 мг 800 мг 19.8% 11.5% 506 г
Хлор, Cl 77.18 мг 2300 мг 3.4% 2% 2980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 4.4% 1308 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4155 г
Кобальт, Co 8.748 мкг 10 мкг 87.5% 50.7% 114 г
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Медь, Cu 88.7 мкг 1000 мкг 8.9% 5.2% 1127 г
Молибден, Mo 9.631 мкг 70 мкг 13.8% 8% 727 г
Никель, Ni 0.175 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 17.875 мкг 55 мкг 32.5% 18.8% 308 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 108.61 мкг 4000 мкг 2.7% 1.6% 3683 г
Хром, Cr 20.43 мкг 50 мкг 40.9% 23.7% 245 г
Цинк, Zn 1.3801 мг 12 мг 11.5% 6.7% 870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 1.952 г ~
Валин 1.406 г ~
Гистидин* 1.404 г ~
Изолейцин 1.222 г ~
Лейцин 2.136 г ~
Лизин 2.819 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.935 г ~
Треонин 1.196 г ~
Триптофан 0.41 г ~
Фенилаланин 1.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 1.391 г ~
Аспарагиновая кислота 2.085 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 0.983 г ~
Глутаминовая кислота 3.109 г ~
Пролин 1.12 г ~
Серин 1.096 г ~
Тирозин 0.978 г ~
Цистеин 0.459 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.147 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.463 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.008 г min 16.8 г 12% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.753 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное с песто составляет 172,5 кКал.

  • Порция = 171 гр (295 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.5 кКал -%
Белки 23.6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ С ПЕСТО

Филе куриное с песто богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 27,8 %, витамином B6 - 29,8 %, витамином PP - 35 %, калием - 11,1 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 87,5 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 32,5 %, хромом - 40,9 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Филе куриное с песто

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное с песто, калорийность 172,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное с песто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы