Рецепт Булочки Алуа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булочки Алуа
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 12 г |
| Сахар песок | 240 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 250 г |
| Яйцо куриное | 2 С2 |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сливочное масло | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Корица, молотая | 16 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булочки Алуа".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.5 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 6% | 580 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3% | 1152 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 3.5% | 982 г |
| Углеводы | 52.8 г | 219 г | 24.1% | 8.3% | 415 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4% | 870 г |
| Вода | 31.6 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7193 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.8% | 4348 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 1.609 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.187 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 44.7 мг | 500 мг | 8.9% | 3.1% | 1119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 2.3% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 1.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.303 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.7% | 2072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 1.3% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.5% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 1.8% | 1935 г |
| гамма Токоферол | 0.13 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.099 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.1% | 1613 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9337 мг | 20 мг | 9.7% | 3.3% | 1034 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.72 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.4% | 2365 г |
| Кальций, Ca | 49.97 мг | 1000 мг | 5% | 1.7% | 2001 г |
| Кремний, Si | 1.871 мг | 30 мг | 6.2% | 2.1% | 1603 г |
| Магний, Mg | 12.27 мг | 400 мг | 3.1% | 1.1% | 3260 г |
| Натрий, Na | 170.87 мг | 1300 мг | 13.1% | 4.5% | 761 г |
| Сера, S | 50.56 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.8% | 1978 г |
| Фосфор, P | 74.6 мг | 800 мг | 9.3% | 3.2% | 1072 г |
| Хлор, Cl | 273.18 мг | 2300 мг | 11.9% | 4.1% | 842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 1.8% | 1919 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 1.586 мкг | 10 мкг | 15.9% | 5.5% | 631 г |
| Марганец, Mn | 0.5286 мг | 2 мг | 26.4% | 9.1% | 378 г |
| Медь, Cu | 62.56 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.2% | 1598 г |
| Молибден, Mo | 7.698 мкг | 70 мкг | 11% | 3.8% | 909 г |
| Никель, Ni | 1.029 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.149 мкг | 55 мкг | 9.4% | 3.2% | 1068 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22701 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.1% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.5112 мг | 12 мг | 4.3% | 1.5% | 2347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.754 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.324 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки Алуа составляет 290,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 290.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 52.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 31.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛОЧКИ АЛУА
Булочки Алуа богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 11,9 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 26,4 %, молибденом - 11 %
Чем полезен Булочки Алуа
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из авокадо с яйцами
- Блины 2.02.
- Саша (Бурый рис приготовленный)
- Запеканка
- Котлеты куриные
- Сыр и желатин.
- Свекольник
- Манная каша с яблоками
- Овощная смесь Грин фит
- Постные кето хлебцы
- Мясо (фарш индейки) 03.01.2023
- Салат 03.01.2023
- Творожный сыр (сливочный) "Сырный маг"
- Колбаса (вареная / Покровская) Сибирская продовольственная компания""
- Бутерброд с мясными гастр. продуктами и огурцом
- Рисовый суп
- Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой
- Фриттата
- Шахшуха
- Овсяная каша на молоке
- Винегрет с огурцом
- Goodmix
- Шоколад милка фундук
- Кокосовое молоко сухое
- Фасоль стручковая с фаршем
- ОЯН ГЕРБАЛАЙФ
- Печень, жареная с луком
- Зефир с экстрактом каркадэ и малины
- Хлебцы в глазури
- Зефир каркадэ с малиной
- Йодомарин
- Минтай с рисом
- Картофель отварной
- Макароны Fusilli
- Лепешка тортилья
- Иммунитет 4
- Помидоры и огурцы
- Яблочно-кукурузные оладьи
- VEGAN BAR
- COCONUT BAR power pro 50g.
- Курица в меде
- Фасоль на завтрак
- Каша геркулесовая
- Принцип домино печенье
- Мой тушеные овощи
- Осетинский пирог с рыбой и рисом
- Котлеты из минтая и горбуши
- Булка с корицей
- Сыр Тавуш копченый
- Овсяноблин с творогом и манго
- Масло кокосовое
- Зеленая гречка с грудкой
- Фарш говяжий Black Angus Мираторг
- Капуст
- Брокколи с куриным филе
- Кофе обыч мин
- Яичница с помидорами и луком
- Творог мягкий обезжиренный
- Филе куриное с шампиньонами от Юли
- творог высокобелковый 6% (особая коллекция)
- Блин
- Сырный суп
- Морковь с луком
- Обед тефтели с пюре
- Хлеб бездрож пшен-ржан
- желудки индейки вареные
- Желудки индейки
- Салата капустный
- Японский омлет
- Белок удобное яйцо (Грово)
- Картофельные вафли мои
- Булгур с молоком
- Омлет из белка
- Сыр легкий
- Скрембл
- Салат дайкон, свекла, лук перо
- Гуляш с карбонатом и том. Кетчу-2023
- Салат капуста с огурцом
- Оладьи из кабачков (как беляши)
- Ореховая смесь
- Пирог примерно творог
- Молоко 0,5
- Творожок кокос миндаль
- Скрэмбл с миксом овощей
- Каша из булгура
- Капуста квашеная
- Куриная котлета в соусе по-итальянски и спагетти
- Лапша из кабачков с грибами
- Рулет куриный
- Мини-пиццы с тунцом
- Печенье bombbar
- Дорадо запечёная
- Пюре цветной капусты
- Сырники с бананом
- Сырники «Из села удоево» 2%
- 02.03
- Цезарь
- Каша пшеничная с маслом Макфа
- Варенье без сахара черника
- Пп торт банансик
Метки: Как приготовить Булочки Алуа, калорийность 290,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки Алуа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
