Рецепт Пенне с рикоттой и панчеттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пенне с рикоттой и панчеттой

Паста (макароны, спагетти), сухая	350 г
Вода	1550 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Подсолнечное масло	2 г
Панчетта (бекон сыро-вяленый)	450 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	450 г

Способ приготовления

Сытная и аппетитная итальянская паста, запеченная в сливочном соусе из рикотты, с добавлением кусочков ароматного копченого бекона. Допкстимо заменить рикотту на творог, калорийность несколько снизится.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пенне с рикоттой и панчеттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	370.8 ккал	1684 ккал	22%	5.9%	454 г
Белки	17.6 г	76 г	23.2%	6.3%	432 г
Жиры	21 г	56 г	37.5%	10.1%	267 г
Углеводы	26 г	219 г	11.9%	3.2%	842 г
Углеводы (общие)	26.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.5%	1818 г
Вода	32.6 г	2273 г	1.4%	0.4%	6972 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.4 мкг	900 мкг	5%	1.3%	1982 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	0.7%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	1.5%	1837 г
Витамин В4, холин	6.92 мг	500 мг	1.4%	0.4%	7225 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	1.3%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	0.8%	3636 г
Витамин В9, фолаты	11.462 мкг	400 мкг	2.9%	0.8%	3490 г
Витамин В12, кобаламин	0.123 мкг	3 мкг	4.1%	1.1%	2439 г
Витамин D, кальциферол	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.1%	23810 г
Витамин D3, холекальциферол	0.042 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.149 мг	15 мг	1%	0.3%	10067 г
бета Токоферол	0.017 мг	~
гамма Токоферол	0.291 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.5944 мг	20 мг	3%	0.8%	3365 г
Макроэлементы
Калий, K	126.78 мг	2500 мг	5.1%	1.4%	1972 г
Кальций, Ca	132.46 мг	1000 мг	13.2%	3.6%	755 г
Магний, Mg	25.54 мг	400 мг	6.4%	1.7%	1566 г
Натрий, Na	2363.34 мг	1300 мг	181.8%	49%	55 г
Сера, S	94.57 мг	1000 мг	9.5%	2.6%	1057 г
Фосфор, P	140.8 мг	800 мг	17.6%	4.7%	568 г
Хлор, Cl	565.16 мг	2300 мг	24.6%	6.6%	407 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.645 мг	18 мг	3.6%	1%	2791 г
Кобальт, Co	0.142 мкг	10 мкг	1.4%	0.4%	7042 г
Марганец, Mn	0.3117 мг	2 мг	15.6%	4.2%	642 г
Медь, Cu	113.29 мкг	1000 мкг	11.3%	3%	883 г
Молибден, Mo	3.377 мкг	70 мкг	4.8%	1.3%	2073 г
Селен, Se	27.958 мкг	55 мкг	50.8%	13.7%	197 г
Фтор, F	146.25 мкг	4000 мкг	3.7%	1%	2735 г
Цинк, Zn	1.0401 мг	12 мг	8.7%	2.3%	1154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.62 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Мальтоза	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.428 г	~
Валин	0.491 г	~
Гистидин*	0.295 г	~
Изолейцин	0.422 г	~
Лейцин	0.851 г	~
Лизин	0.673 г	~
Метионин	0.169 г	~
Треонин	0.375 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.459 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.359 г	~
Аспарагиновая кислота	0.634 г	~
Глицин	0.272 г	~
Глутаминовая кислота	2.568 г	~
Пролин	0.976 г	~
Серин	0.451 г	~
Тирозин	0.333 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.16 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.377 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.108 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.045 г	~
14:0 Миристиновая	0.343 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.131 г	~
18:0 Стеариновая	0.384 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.084 г	min 16.8 г	6.5%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.916 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.056 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.419 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.372 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~

Энергетическая ценность Пенне с рикоттой и панчеттой составляет 370,8 кКал.

Порция = 303 гр (1123.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	370.8 кКал	-%
	Белки	17.6 г	-%
	Жиры	21 г	-%
	Углеводы	26 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	32.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕННЕ С РИКОТТОЙ И ПАНЧЕТТОЙ

Пенне с рикоттой и панчеттой богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 13,2 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 24,6 %, марганцем - 15,6 %, медью - 11,3 %, селеном - 50,8 %

Чем полезен Пенне с рикоттой и панчеттой

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пенне с рикоттой и панчеттой, калорийность 370,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пенне с рикоттой и панчеттой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Творог с сухофруктами и маком

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе