Рецепт Тарталетки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тарталетки с грибами

Грибы для тарталеток 18 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 4 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 8 г
Тарталетки [Лиронас] 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарталетки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.9 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3% 927 г
Жиры 26.8 г 56 г 47.9% 13.3% 209 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 2.8% 1009 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.9% 1429 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 0.5% 5668 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 2.3% 1218 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 0.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 4.4% 636 г
Витамин В4, холин 15.64 мг 500 мг 3.1% 0.9% 3197 г
Витамин В5, пантотеновая 1.084 мг 5 мг 21.7% 6% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.5% 5405 г
Витамин В9, фолаты 10.621 мкг 400 мкг 2.7% 0.8% 3766 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 3% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 0.7% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 0.8% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.792 мг 15 мг 18.6% 5.2% 537 г
Витамин Н, биотин 8.677 мкг 50 мкг 17.4% 4.8% 576 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.7057 мг 20 мг 18.5% 5.1% 540 г
Ниацин 2.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.89 мг 2500 мг 10% 2.8% 996 г
Кальций, Ca 158.79 мг 1000 мг 15.9% 4.4% 630 г
Кремний, Si 0.817 мг 30 мг 2.7% 0.8% 3672 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 0.9% 2903 г
Натрий, Na 188.37 мг 1300 мг 14.5% 4% 690 г
Сера, S 53.66 мг 1000 мг 5.4% 1.5% 1864 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 5% 559 г
Хлор, Cl 228.11 мг 2300 мг 9.9% 2.8% 1008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.1 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.401 мг 18 мг 2.2% 0.6% 4489 г
Йод, I 9.8 мкг 150 мкг 6.5% 1.8% 1531 г
Кобальт, Co 6.534 мкг 10 мкг 65.3% 18.1% 153 г
Литий, Li 0.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 0.8% 3552 г
Медь, Cu 243.11 мкг 1000 мкг 24.3% 6.8% 411 г
Молибден, Mo 0.817 мкг 70 мкг 1.2% 0.3% 8568 г
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 16.726 мкг 55 мкг 30.4% 8.4% 329 г
Стронций, Sr 4.57 мкг ~
Титан, Ti 15.66 мкг ~
Фтор, F 3.94 мкг 4000 мкг 0.1% 101523 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 2% 1412 г
Цинк, Zn 0.747 мг 12 мг 6.2% 1.7% 1606 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.505 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты 2.497 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.291 г ~
12:0 Лауриновая 0.283 г ~
14:0 Миристиновая 0.815 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.862 г min 16.8 г 23% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.254 г от 11.2 до 20.6 г 38% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.841 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тарталетки с грибами составляет 359,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 359.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 26.8 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 40.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТАЛЕТКИ С ГРИБАМИ

Тарталетки с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином E - 18,6 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 15,9 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 65,3 %, медью - 24,3 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен Тарталетки с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тарталетки с грибами, калорийность 359,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тарталетки с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы