Рецепт Капустные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные оладьи

Капуста Листовая Кейл [iFarm] 100 г
Яйцо куриное 100 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Мука кокосовая Nutiva безглютеновая [Мука и макаронные изделия] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 12.4% 598 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.3% 718 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3035 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.6 мкг 900 мкг 12.4% 9.2% 806 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 8.6% 865 г
Витамин В4, холин 87.97 мг 500 мг 17.6% 13.1% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 7% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.81 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3700 г
Витамин В12, кобаламин 0.517 мкг 3 мкг 17.2% 12.8% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.79 мкг 10 мкг 7.9% 5.9% 1266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6303 г
Витамин Н, биотин 7.838 мкг 50 мкг 15.7% 11.6% 638 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3587 мг 20 мг 11.8% 8.8% 848 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.4 мг 2500 мг 2.9% 2.2% 3501 г
Кальций, Ca 120.32 мг 1000 мг 12% 8.9% 831 г
Магний, Mg 10.95 мг 400 мг 2.7% 2% 3653 г
Натрий, Na 126.67 мг 1300 мг 9.7% 7.2% 1026 г
Сера, S 112.89 мг 1000 мг 11.3% 8.4% 886 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 12.8% 577 г
Хлор, Cl 186.73 мг 2300 мг 8.1% 6% 1232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 3.9% 1921 г
Йод, I 7.78 мкг 150 мкг 5.2% 3.9% 1928 г
Кобальт, Co 3.492 мкг 10 мкг 34.9% 25.9% 286 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Медь, Cu 40.63 мкг 1000 мкг 4.1% 3% 2461 г
Молибден, Mo 3.127 мкг 70 мкг 4.5% 3.3% 2239 г
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Селен, Se 15.889 мкг 55 мкг 28.9% 21.4% 346 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Фтор, F 22.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17746 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 2.4% 3145 г
Цинк, Zn 0.7435 мг 12 мг 6.2% 4.6% 1614 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.034 г ~
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 0.662 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.899 г ~
Заменимые аминокислоты 2.985 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.524 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.305 г min 16.8 г 13.7% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Капустные оладьи составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.8 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

Капустные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 17,6 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 11,8 %, кальцием - 12 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 34,9 %, селеном - 28,9 %

Чем полезен Капустные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные оладьи, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты