Рецепт Икра наваги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра наваги

Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г
Икра сиговых рыб, свежая	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра наваги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	279 ккал	1684 ккал	16.6%	5.9%	604 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	5.1%	710 г
Жиры	24.3 г	56 г	43.4%	15.6%	230 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	0.8%	4867 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Вода	59.2 г	2273 г	2.6%	0.9%	3840 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.3 мкг	900 мкг	7.5%	2.7%	1337 г
Ретинол	0.067 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	1.5%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.285 мг	1.8 мг	15.8%	5.7%	632 г
Витамин В4, холин	169.78 мг	500 мг	34%	12.2%	294 г
Витамин В5, пантотеновая	0.707 мг	5 мг	14.1%	5.1%	707 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	2%	1835 г
Витамин В9, фолаты	35.333 мкг	400 мкг	8.8%	3.2%	1132 г
Витамин В12, кобаламин	37.6 мкг	3 мкг	1253.3%	449.2%	8 г
Витамин C, аскорбиновая	8 мг	90 мг	8.9%	3.2%	1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	11.787 мг	15 мг	78.6%	28.2%	127 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.804 мг	20 мг	4%	1.4%	2488 г
Ниацин	0.033 мг	~
Бетаин	5.467 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	139.33 мг	2500 мг	5.6%	2%	1794 г
Кальций, Ca	41.67 мг	1000 мг	4.2%	1.5%	2400 г
Магний, Mg	24.33 мг	400 мг	6.1%	2.2%	1644 г
Натрий, Na	276 мг	1300 мг	21.2%	7.6%	471 г
Сера, S	97.73 мг	1000 мг	9.8%	3.5%	1023 г
Фосфор, P	222 мг	800 мг	27.8%	10%	360 г
Микроэлементы
Железо, Fe	4.3 мг	18 мг	23.9%	8.6%	419 г
Марганец, Mn	0.1467 мг	2 мг	7.3%	2.6%	1363 г
Медь, Cu	146.67 мкг	1000 мкг	14.7%	5.3%	682 г
Селен, Se	61.867 мкг	55 мкг	112.5%	40.3%	89 г
Цинк, Zn	1.4 мг	12 мг	11.7%	4.2%	857 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.707 г	~
Валин	0.853 г	~
Гистидин*	0.353 г	~
Изолейцин	0.713 г	~
Лейцин	1.093 г	~
Лизин	1.067 г	~
Метионин	0.373 г	~
Треонин	0.673 г	~
Триптофан	0.187 г	~
Фенилаланин	0.6 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.093 г	~
Аспарагиновая кислота	1.053 г	~
Глицин	0.333 г	~
Глутаминовая кислота	1.453 г	~
Пролин	0.733 г	~
Серин	0.787 г	~
Тирозин	0.507 г	~
Цистеин	0.153 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	19.9%
Омега-6 жирные кислоты	13.3 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	35.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	326 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	43.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.734 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.972 г	~
20:0 Арахиновая	0.067 г	~
22:0 Бегеновая	0.153 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.137 г	min 16.8 г	36.5%	13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.196 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.888 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	15.249 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	35.8%
18:2 Линолевая (ud)	13.129 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.025 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.012 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.083 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.15 г	~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.019 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.089 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.22 г	~

Энергетическая ценность Икра наваги составляет 279 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	279 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	24.3 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	59.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА НАВАГИ

Икра наваги богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, холином - 34 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B12 - 1253,3 %, витамином E - 78,6 %, фосфором - 27,8 %, железом - 23,9 %, медью - 14,7 %, селеном - 112,5 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Икра наваги

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Икра наваги, калорийность 279 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра наваги, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс тыквенно-морковный

Салат из сардины, риса и укропа

Запечённый картофель с сосисками

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе