Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Щука (Жарка) | 1500 г |
Лук репчатый | 1 Штука |
Яйцо куриное | 1 Штука |
Рис белый, крупа рисовая | 0.5 Стакан 200 мл |
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Рис промыть под проточной холодной водой, насыпать в миску, залить холодной водой и оставить на 20 минут. Тем временем щуку выпотрошить и отделить мякоть от костей. Воспользовавшись мясорубкой, получившееся филе щуки прокрутить через решётку со средними отверстиями (рекомендуется сделать это 2 раза, чтобы оставшиеся мелкие косточки окончательно перемололись). В рыбный фарш добавить вымоченный и промытый рис, сырое яйцо, измельченный лук (его тоже лучше пропустить через мясорубку). Приправить рыбный фарш перцем и солью по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешать. Из рыбного фарша сделать небольшие округлые котлеты, обвалять их в муке и переложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить на среднем огне до образования корочки. Затем перевернуть котлеты и обжаривать с другой стороны примерно столько же. Обжаренные рыбные котлеты залить 1 стаканом воды из чайника и тушить на небольшом огне около 20 минут. Готовые котлеты из щуки подать к столу с любимым гарниром.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 15.2% | 442 г |
Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.9% | 1143 г |
Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.7% | 2489 г |
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3266 г |
Зола | 1.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 1.3% | 5114 г |
Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
бета Криптоксантин | 0.002 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.9% | 1376 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.2% | 1295 г |
Витамин В4, холин | 63.37 мг | 500 мг | 12.7% | 8.5% | 789 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 9.7% | 689 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 6.4% | 1058 г |
Витамин В9, фолаты | 8.306 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4816 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.728 мкг | 3 мкг | 57.6% | 38.6% | 174 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5521 г |
Витамин D, кальциферол | 1.872 мкг | 10 мкг | 18.7% | 12.5% | 534 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.211 мг | 15 мг | 14.7% | 9.9% | 678 г |
Витамин Н, биотин | 1.085 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4608 г |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
Витамин РР, НЭ | 6.4407 мг | 20 мг | 32.2% | 21.6% | 311 г |
Ниацин | 3.325 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 191.65 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.2% | 1304 г |
Кальций, Ca | 33.55 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.3% | 2981 г |
Кремний, Si | 6.977 мг | 30 мг | 23.3% | 15.6% | 430 г |
Магний, Mg | 29.66 мг | 400 мг | 7.4% | 5% | 1349 г |
Натрий, Na | 100.57 мг | 1300 мг | 7.7% | 5.2% | 1293 г |
Сера, S | 195.99 мг | 1000 мг | 19.6% | 13.1% | 510 г |
Фосфор, P | 163.5 мг | 800 мг | 20.4% | 13.7% | 489 г |
Хлор, Cl | 154.38 мг | 2300 мг | 6.7% | 4.5% | 1490 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 133.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 14.33 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 3% | 2206 г |
Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
Кобальт, Co | 16.623 мкг | 10 мкг | 166.2% | 111.5% | 60 г |
Литий, Li | 0.325 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1585 мг | 2 мг | 7.9% | 5.3% | 1262 г |
Медь, Cu | 125.19 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 8.4% | 799 г |
Молибден, Mo | 3.962 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.8% | 1767 г |
Никель, Ni | 4.499 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 25.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 12.192 мкг | 55 мкг | 22.2% | 14.9% | 451 г |
Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 1.86 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 24.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16103 г |
Хром, Cr | 37.63 мкг | 50 мкг | 75.3% | 50.5% | 133 г |
Цинк, Zn | 1.0843 мг | 12 мг | 9% | 6% | 1107 г |
Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 8.191 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.157 г | ~ | |||
Валин | 1.09 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.71 г | ~ | |||
Изолейцин | 1.037 г | ~ | |||
Лейцин | 1.559 г | ~ | |||
Лизин | 1.762 г | ~ | |||
Метионин | 0.585 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.88 г | ~ | |||
Треонин | 0.873 г | ~ | |||
Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.332 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
Аланин | 1.331 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.792 г | ~ | |||
Глицин | 1.104 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.622 г | ~ | |||
Пролин | 1.22 г | ~ | |||
Серин | 0.657 г | ~ | |||
Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 32.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 64.56 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.006 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 8.481 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.316 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.2% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 15.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 2.25 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.021 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыьбные котлеты из щуки составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 149.1 кКал | -% | |
Белки | 17.2 г | -% | |
Жиры | 4.9 г | -% | |
Углеводы | 8.8 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
Вода | 69.6 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|