Рецепт Капуста цветная и брокколи тушеная с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная и брокколи тушеная с соевым соусом

Цветная капуста (Варка со сливом) 500 г
Брокколи (Варка со сливом) 500 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Лимон (Запекание) 30 г
Соевый соус 2 tbsp
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная и брокколи тушеная с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.3% 2923 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.1% 2667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.8% 5615 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 26.7% 800 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 8.3% 2586 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 3.4% 6081 г
альфа Каротин 12.729 мкг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 7.1% 3012 г
бета Криптоксантин 0.509 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 714.358 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 9.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 11.5% 1856 г
Витамин В4, холин 30.91 мг 500 мг 6.2% 13.2% 1618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 27.4% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 15% 1429 г
Витамин В9, фолаты 19.772 мкг 400 мкг 4.9% 10.5% 2023 г
Витамин C, аскорбиновая 28.19 мг 90 мг 31.3% 66.9% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 9.8% 2177 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.087 мг ~
Витамин Н, биотин 0.731 мкг 50 мкг 1.5% 3.2% 6840 г
Витамин К, филлохинон 57.5 мкг 120 мкг 47.9% 102.4% 209 г
Витамин РР, НЭ 0.7633 мг 20 мг 3.8% 8.1% 2620 г
Ниацин 0.26 мг ~
Бетаин 1.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.9 мг 2500 мг 8.1% 17.3% 1238 г
Кальций, Ca 37.17 мг 1000 мг 3.7% 7.9% 2690 г
Кремний, Si 27.959 мг 30 мг 93.2% 199.1% 107 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 10.3% 2083 г
Натрий, Na 193.72 мг 1300 мг 14.9% 31.8% 671 г
Сера, S 24.02 мг 1000 мг 2.4% 5.1% 4163 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 15.2% 1406 г
Хлор, Cl 0.68 мг 2300 мг 338235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.8 мкг ~
Бор, B 153.3 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 11.8% 1811 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 7.9% 2708 г
Кобальт, Co 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 3.8% 5435 г
Литий, Li 0.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.1412 мг 2 мг 7.1% 15.2% 1416 г
Медь, Cu 51.85 мкг 1000 мкг 5.2% 11.1% 1929 г
Молибден, Mo 1.937 мкг 70 мкг 2.8% 6% 3614 г
Никель, Ni 4.571 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 1.592 мкг 55 мкг 2.9% 6.2% 3455 г
Фтор, F 0.59 мкг 4000 мкг 677966 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 4.5% 4717 г
Цинк, Zn 0.3664 мг 12 мг 3.1% 6.6% 3275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.749 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.176 г min 16.8 г 7% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная и брокколи тушеная с соевым соусом составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ И БРОККОЛИ ТУШЕНАЯ С СОЕВЫМ СОУСОМ

Капуста цветная и брокколи тушеная с соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином C - 31,3 %, витамином K - 47,9 %, кремнием - 93,2 %

Чем полезен Капуста цветная и брокколи тушеная с соевым соусом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная и брокколи тушеная с соевым соусом, калорийность 46,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная и брокколи тушеная с соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты