Рецепт Кекс с индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с индейки

Индейка, грудка, только мясо 0.37 г
Рисовая мука, белая 85 г
Яйцо куриное 120 г
Кукурузный крахмал 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Кунжут 10 г
Творог 9% жирности 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.3% 603 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6.9% 636 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 4.7% 932 г
Углеводы (общие) 20.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1% 4346 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 5.3% 833 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.1% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 6.3% 695 г
Витамин В4, холин 104.17 мг 500 мг 20.8% 9.1% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 6.7% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 4.3% 1020 г
Витамин В9, фолаты 18.103 мкг 400 мкг 4.5% 2% 2210 г
Витамин В12, кобаламин 0.521 мкг 3 мкг 17.4% 7.6% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 3.4% 1295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4098 г
Витамин Н, биотин 8.719 мкг 50 мкг 17.4% 7.6% 573 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5243 мг 20 мг 17.6% 7.7% 567 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.75 мг 2500 мг 10.6% 4.7% 948 г
Кальций, Ca 181.82 мг 1000 мг 18.2% 8% 550 г
Кремний, Si 5.68 мг 30 мг 18.9% 8.3% 528 г
Магний, Mg 36.36 мг 400 мг 9.1% 4% 1100 г
Натрий, Na 64.34 мг 1300 мг 4.9% 2.2% 2021 г
Сера, S 141.54 мг 1000 мг 14.2% 6.2% 707 г
Фосфор, P 284.2 мг 800 мг 35.5% 15.6% 281 г
Хлор, Cl 106.09 мг 2300 мг 4.6% 2% 2168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 1.666 мг 18 мг 9.3% 4.1% 1080 г
Йод, I 10.14 мкг 150 мкг 6.8% 3% 1479 г
Кобальт, Co 3.825 мкг 10 мкг 38.3% 16.8% 261 г
Литий, Li 2.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.352 мг 2 мг 17.6% 7.7% 568 г
Медь, Cu 128.67 мкг 1000 мкг 12.9% 5.7% 777 г
Молибден, Mo 5.12 мкг 70 мкг 7.3% 3.2% 1367 г
Никель, Ni 5.423 мкг ~
Олово, Sn 4.45 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 25.541 мкг 55 мкг 46.4% 20.4% 215 г
Стронций, Sr 6.31 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 29.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13387 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2252 г
Цинк, Zn 1.0145 мг 12 мг 8.5% 3.7% 1183 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.988 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.907 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.271 г min 16.8 г 19.5% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.261 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Кекс с индейки составляет 227,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.9 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С ИНДЕЙКИ

Кекс с индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 17,6 %, кальцием - 18,2 %, кремнием - 18,9 %, фосфором - 35,5 %, кобальтом - 38,3 %, марганцем - 17,6 %, медью - 12,9 %, селеном - 46,4 %

Чем полезен Кекс с индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс с индейки, калорийность 227,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы