Рецепт Оливье с курицей и яблоком без майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с курицей и яблоком без майонеза

Куриная грудка (филе) (Варка) 1050 г
Огурцы в соленой воде 300 г
Горошек зелёный 250 г
Морковь 300 г
Лук зеленый (перо) 135 г
Укроп 50 г
Яблоко 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с курицей и яблоком без майонеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 20.5% 644 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.6% 5093 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.9% 1333 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.8% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.9 мкг 900 мкг 18.7% 24.7% 536 г
альфа Каротин 506.449 мкг ~
бета Каротин 1.498 мг 5 мг 30% 39.6% 334 г
Ликопин 0.145 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 336.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.2% 3103 г
Витамин В4, холин 33.3 мг 500 мг 6.7% 8.9% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 14.3% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 15.2% 870 г
Витамин В9, фолаты 12.72 мкг 400 мкг 3.2% 4.2% 3145 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 4.2% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 11.51 мг 90 мг 12.8% 16.9% 782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 3.8% 3456 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.115 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 44643 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 19.4% 682 г
Витамин РР, НЭ 2.7035 мг 20 мг 13.5% 17.8% 740 г
Ниацин 3.174 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.52 мг 2500 мг 9.1% 12% 1094 г
Кальций, Ca 25.28 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 3956 г
Кремний, Si 0.655 мг 30 мг 2.2% 2.9% 4580 г
Магний, Mg 41.3 мг 400 мг 10.3% 13.6% 969 г
Натрий, Na 20.02 мг 1300 мг 1.5% 2% 6494 г
Сера, S 112.62 мг 1000 мг 11.3% 14.9% 888 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 13.5% 978 г
Хлор, Cl 10.35 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 22222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 1.52 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 8.5% 1568 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7426 г
Кобальт, Co 3.925 мкг 10 мкг 39.3% 51.9% 255 г
Литий, Li 0.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.1238 мг 2 мг 6.2% 8.2% 1616 г
Медь, Cu 85.59 мкг 1000 мкг 8.6% 11.4% 1168 г
Молибден, Mo 3.947 мкг 70 мкг 5.6% 7.4% 1773 г
Никель, Ni 2.751 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 9.742 мкг 55 мкг 17.7% 23.4% 565 г
Стронций, Sr 4.06 мкг ~
Фтор, F 27.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14782 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 13.9% 951 г
Цинк, Zn 0.7733 мг 12 мг 6.4% 8.5% 1552 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.99 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.689 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.061 г ~
Лизин 1.395 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.997 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.707 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.584 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.244 г min 16.8 г 1.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Оливье с курицей и яблоком без майонеза составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ И ЯБЛОКОМ БЕЗ МАЙОНЕЗА

Оливье с курицей и яблоком без майонеза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 30 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 14,7 %, витамином PP - 13,5 %, кобальтом - 39,3 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Оливье с курицей и яблоком без майонеза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с курицей и яблоком без майонеза, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с курицей и яблоком без майонеза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги