Рецепт Суп шурпа с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп шурпа с бараниной

Баранина 1 кат. (Варка) 1796 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Вода водопроводная питьевая 4000 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 200 г
Вода водопроводная питьевая 140 г
Морковь (Варка без слива) 258 г
Лук репчатый (Варка без слива) 340 г
Картофель (Варка без слива) 660 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 563 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 1039 г
Кориандр, семена 8 г
Перец черный, молотый или горошек 6 г
Перец красный молотый острый 3 г
Зира, семена 3 г
Чеснок (Припускание) 38 г
Перец чили красный острый (Припускание) 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 220 г
Укроп 0 г
Базилик, свежий 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп шурпа с бараниной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.1% 1949 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.9% 2000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.9% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8% 2222 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 6.8% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 19.8% 897 г
альфа Каротин 0.982 мкг ~
бета Каротин 0.681 мг 5 мг 13.6% 24.3% 734 г
бета Криптоксантин 7.693 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.268 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.8% 3750 г
Витамин В4, холин 19.46 мг 500 мг 3.9% 7% 2569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 7.5% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 10.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 5.841 мкг 400 мкг 1.5% 2.7% 6848 г
Витамин В12, кобаламин 0.551 мкг 3 мкг 18.4% 32.9% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 9.68 мг 90 мг 10.8% 19.3% 930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 4.1% 4274 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.756 мкг 50 мкг 1.5% 2.7% 6614 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 17.9% 1000 г
Витамин РР, НЭ 1.6488 мг 20 мг 8.2% 14.6% 1213 г
Ниацин 1.034 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.69 мг 2500 мг 8.1% 14.5% 1240 г
Кальций, Ca 18.39 мг 1000 мг 1.8% 3.2% 5438 г
Кремний, Si 6.35 мг 30 мг 21.2% 37.9% 472 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 6.4% 2762 г
Натрий, Na 145.82 мг 1300 мг 11.2% 20% 892 г
Сера, S 49.66 мг 1000 мг 5% 8.9% 2014 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 11.4% 1556 г
Хлор, Cl 230.04 мг 2300 мг 10% 17.9% 1000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 8.8 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 7.9% 2273 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 13158 г
Кобальт, Co 2.872 мкг 10 мкг 28.7% 51.3% 348 г
Литий, Li 9.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 10.7% 1654 г
Медь, Cu 111.19 мкг 1000 мкг 11.1% 19.8% 899 г
Молибден, Mo 4.585 мкг 70 мкг 6.6% 11.8% 1527 г
Никель, Ni 7.162 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 0.725 мкг 55 мкг 1.3% 2.3% 7586 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 5.26 мкг ~
Фтор, F 56.36 мкг 4000 мкг 1.4% 2.5% 7097 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 9.1% 1961 г
Цинк, Zn 0.7439 мг 12 мг 6.2% 11.1% 1613 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.621 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.291 мг ~
Стигмастерол 0.078 мг ~
бета Ситостерол 0.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.72 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.123 г min 16.8 г 6.7% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.308 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суп шурпа с бараниной составляет 56 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ШУРПА С БАРАНИНОЙ

Суп шурпа с бараниной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B12 - 18,4 %, кремнием - 21,2 %, кобальтом - 28,7 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Суп шурпа с бараниной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп шурпа с бараниной, калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп шурпа с бараниной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты