Рецепт Кабачковая запеканка с куриный фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая запеканка с куриный фаршем

Кабачок 500 г
Индейка, грудка, только мясо 400 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Перец сладкий красный 150 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 240 г
Сметана 10% жирности 100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая запеканка с куриный фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 13.9% 916 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.2% 1556 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.8% 3333 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.7% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.5 мкг 900 мкг 9.5% 12.1% 1053 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 6.6% 1938 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 9.8% 1304 г
Витамин В4, холин 50.65 мг 500 мг 10.1% 12.9% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 10.7% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 17.3% 738 г
Витамин В9, фолаты 9.54 мкг 400 мкг 2.4% 3.1% 4193 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 12.8% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 27.58 мг 90 мг 30.6% 39% 326 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 4.3% 2924 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7109 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.019 мкг 50 мкг 6% 7.7% 1656 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.2595 мг 20 мг 16.3% 20.8% 614 г
Ниацин 0.384 мг ~
Бетаин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.58 мг 2500 мг 8.2% 10.5% 1222 г
Кальций, Ca 55.98 мг 1000 мг 5.6% 7.1% 1786 г
Кремний, Si 10.899 мг 30 мг 36.3% 46.3% 275 г
Магний, Mg 13.51 мг 400 мг 3.4% 4.3% 2961 г
Натрий, Na 102.41 мг 1300 мг 7.9% 10.1% 1269 г
Сера, S 90.83 мг 1000 мг 9.1% 11.6% 1101 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 16.8% 758 г
Хлор, Cl 121.37 мг 2300 мг 5.3% 6.8% 1895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.3 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 5.6% 2296 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 3.2% 4011 г
Кобальт, Co 3.032 мкг 10 мкг 30.3% 38.6% 330 г
Литий, Li 11.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 5.6% 2255 г
Медь, Cu 71.23 мкг 1000 мкг 7.1% 9.1% 1404 г
Молибден, Mo 3.222 мкг 70 мкг 4.6% 5.9% 2173 г
Никель, Ni 2.91 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 8.875 мкг 55 мкг 16.1% 20.5% 620 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 14.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27739 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 5.7% 2242 г
Цинк, Zn 0.8013 мг 12 мг 6.7% 8.5% 1498 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.916 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.148 г min 16.8 г 6.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.569 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая запеканка с куриный фаршем составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.4 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИНЫЙ ФАРШЕМ

Кабачковая запеканка с куриный фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 30,6 %, витамином PP - 16,3 %, кремнием - 36,3 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 30,3 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Кабачковая запеканка с куриный фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая запеканка с куриный фаршем, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая запеканка с куриный фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы