Рецепт Салат из белокачанной капусты и сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из белокачанной капусты и сельдерея

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Масло оливковое 10 г
Соевый соус 10 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Капусту и сельдерей измельчить заправить маслом, соевым соусом и укропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокачанной капусты и сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.9% 4471 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 14% 949 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.3% 5763 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.3% 1176 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.8% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.4 мкг 900 мкг 26.4% 35.2% 379 г
бета Каротин 1.449 мг 5 мг 29% 38.6% 345 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.1% 2609 г
Витамин В4, холин 6.11 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 19.343 мкг 400 мкг 4.8% 6.4% 2068 г
Витамин C, аскорбиновая 35 мг 90 мг 38.9% 51.8% 257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.94 мг 15 мг 6.3% 8.4% 1596 г
Витамин К, филлохинон 43.4 мкг 120 мкг 36.2% 48.2% 276 г
Витамин РР, НЭ 0.6857 мг 20 мг 3.4% 4.5% 2917 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.86 мг 2500 мг 12.2% 16.2% 823 г
Кальций, Ca 54.37 мг 1000 мг 5.4% 7.2% 1839 г
Магний, Mg 25.43 мг 400 мг 6.4% 8.5% 1573 г
Натрий, Na 389.61 мг 1300 мг 30% 39.9% 334 г
Сера, S 21.14 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4730 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 7.1% 1882 г
Хлор, Cl 21.14 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.7 мкг ~
Бор, B 114.3 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 5.9% 2299 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8772 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 22.8% 583 г
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 8.9% 1500 г
Медь, Cu 49.89 мкг 1000 мкг 5% 6.7% 2004 г
Молибден, Mo 5.714 мкг 70 мкг 8.2% 10.9% 1225 г
Никель, Ni 8.571 мкг ~
Селен, Se 0.171 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 32164 г
Фтор, F 5.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70053 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 7.6% 1748 г
Цинк, Zn 0.2546 мг 12 мг 2.1% 2.8% 4713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.823 г min 16.8 г 22.8% 30.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.709 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.691 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.686 г ~

Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты и сельдерея составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ И СЕЛЬДЕРЕЯ

Салат из белокачанной капусты и сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 29 %, витамином C - 38,9 %, витамином K - 36,2 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен Салат из белокачанной капусты и сельдерея

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из белокачанной капусты и сельдерея, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокачанной капусты и сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы