Рецепт Шампиньоны жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны жареные
| Шампиньоны | 300 г |
| Масло подсолнечное нерафинированное | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.6% | 1900 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 16.3% | 651 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.7% | 833 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2706 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.415 мг | 1.8 мг | 23.1% | 24.5% | 434 г |
| Витамин В4, холин | 20.4 мг | 500 мг | 4.1% | 4.4% | 2451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.938 мг | 5 мг | 38.8% | 41.2% | 258 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 2.4% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.692 мкг | 400 мкг | 6.9% | 7.3% | 1444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.3% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.46 мг | 90 мг | 7.2% | 7.6% | 1393 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 14.769 мкг | 50 мкг | 29.5% | 31.3% | 339 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1692 мг | 20 мг | 25.8% | 27.4% | 387 г |
| Ниацин | 4.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.23 мг | 2500 мг | 19.6% | 20.8% | 511 г |
| Кальций, Ca | 3.69 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 27100 г |
| Кремний, Si | 2.769 мг | 30 мг | 9.2% | 9.8% | 1083 г |
| Магний, Mg | 13.85 мг | 400 мг | 3.5% | 3.7% | 2888 г |
| Натрий, Na | 5.54 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 23466 г |
| Сера, S | 23.08 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4333 г |
| Фосфор, P | 106.2 мг | 800 мг | 13.3% | 14.1% | 753 г |
| Хлор, Cl | 23.08 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 9965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.277 мг | 18 мг | 1.5% | 1.6% | 6498 г |
| Йод, I | 16.62 мкг | 150 мкг | 11.1% | 11.8% | 903 г |
| Кобальт, Co | 13.846 мкг | 10 мкг | 138.5% | 147% | 72 г |
| Литий, Li | 0.738 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1311 мг | 2 мг | 6.6% | 7% | 1526 г |
| Медь, Cu | 461.54 мкг | 1000 мкг | 46.2% | 49% | 217 г |
| Молибден, Mo | 2.769 мкг | 70 мкг | 4% | 4.2% | 2528 г |
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24 мкг | 55 мкг | 43.6% | 46.3% | 229 г |
| Стронций, Sr | 15.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 53.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30960 г |
| Хром, Cr | 12 мкг | 50 мкг | 24% | 25.5% | 417 г |
| Цинк, Zn | 0.2585 мг | 12 мг | 2.2% | 2.3% | 4642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.2 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 8.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ
Шампиньоны жареные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 23,1 %, витамином B5 - 38,8 %, витамином H - 29,5 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 19,6 %, фосфором - 13,3 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 138,5 %, медью - 46,2 %, селеном - 43,6 %, хромом - 24 %
Чем полезен Шампиньоны жареные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп в чашке Грибной (Mug Shot)
- Фарш курица свинина
- Селедка копченая
- пармезан
- Оливье
- Рассольник вегетарианский
- Tortilla Wraps vollkorn
- Горошек зеленый консервированный
- Свекла отварная
- Курага вареная
- Овсяноблин
- Биточки мясные
- Салат латук, помидор, огурец, редис, зелень, моцарелла
- Тыква с яблоком
- Рис отварной
- Тесто на пироги
- Филе грудки маринованное
- Омлет с шампиньонами
- Соус
- Бульмени
- Салат овощной
- Салат по-корейски с курицей гриль [Окей]
- Филе Куриное Лента
- Овощной крем суп
- Начинка для пирогов (фарш, рис, лук)
- Баклажаны гриль с заправкой
- Сендвич ролл с лососем
- Запеканка творожная с маком в мульте
- Ленивый ПП хачапури
- Суп с вермишелью
- Кунжутное печенье
- Майонез мехеев 67%
- Салат Окрошка &
- Синабобы
- Картоха, толченая, вот так вот
- Недогреческий салат =)
- Протеин Бебида
- Хлеб пп
- Варенье
- Начинка для беляшей
- Борщ
- Лисички замороженные
- Картофель жареный с лисичками.
- Салат овощной из сметаны
- Сырный суп
- Филе
- Хлебцы рис и киноа 5 г
- Каша гречневая
- Пирожок домашний с мясом и рисом 1 штука
- Шоколад детские истории
- Шоколад (ром, изюм, орех / молочный с ямайским ромом) "Ritter sport"
- Морковный пирог с какао. 2023
- Салат из рукколы
- Запеканка резанный картофель курица сливки
- Беляши домашние 1 штука
- Сыр творожный с грушей
- Ильинские лимонады слива-жимолость
- перловка консерв с говядиной
- Булочки чесночные
- Грибной крем-суп
- Смузи
- Киш с копченой рыбой?
- Печенье из банана
- Заправка медово-горчичная
- Сельдерейный салат
- Гуцульская Варя
- Запеканка творожная3
- Соус фирменный
- Чипсы с крабом bombbar
- Питахайя
- Безе
- Макроны из чечевицы отварные
- Шашлык хл
- Блины с курицей
- Котлеты из трески
- Блины с вишней
- Тушені овочі(кабачок, горошок, цв капуста, білокачанна капуста)
- Каша рисовая
- Бутерброд горячий
- Морковный кекс 09.04.23
- Оладьи из кокосовой муки
- Холодец
- Extra Milk 31,5% молочный
- Пицца на сметане
- Рыбка блиц горбуша
- Лепёшка с начинкой
- Быстрый обед пюрешечка
- Филе индейки с луком
- Нут со специями
- ФРУГУРТсо вкусомКЛУБН.
- Impact whey protein natural vanilla
- Панкейки
- Омлет с ветчиной и помидорами
- Крылья куриные в маринаде
- Борщ с/п
- Оладьи, Л.
- Цикорий растворимый
- Лопша
- Фасоль с грибами
- Купаты куриные
Метки: Как приготовить Шампиньоны жареные, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
